春日养肝=养命 不想肝“罢工”(少碰1物 多吃1菜 牢记4字)
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中医讲究顺时养生,即顺从四季、时辰、气候等特点调养身体,从而达到养生保健之目的,故有“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”之说。
又到了阳春三月,花红柳绿的时节。很多人已经开始了自己的“养肝大业”,只是,春季为何重养肝?养肝需要注意什么?今天,我们将一一解答。
春日养生,尤重养肝
《黄帝内经》记载:春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起……此春气之应,养生之道也。
春天是肝木生发、肝气舒畅的季节,如果保养不当,违背了春生之气,便会损伤肝脏,继而影响后续的夏长之气,甚至引发病变。
所以,春日养生,尤重养肝。
养肝护肝,牢记4字
春日养肝,中医提倡“省酸增甘”,即少吃酸,多吃甘。
1、省酸
《黄帝内经》曰:“东方生风,风生木,木生酸,酸生肝”,酸味食物摄入体内,入肝而主收敛,能制约肝气当过度升散,以保证肝血的潜藏,故有“酸补肝”一说。
但春季肝脏活跃,肝气本宜随顺自然而生发,倘若食酸过度,反会导致肝气收敛太过,筋脉阻缓不畅。
所以,当春之时,如李子、橙子、山楂、西红柿、猕猴桃、葡萄、石榴等酸味食物,理应少食。
2、增甘
所谓增甘,即增加甘味食物的摄入。甘入脾,养胃,有助于气血生化,防止肝木过于旺盛而克脾土,以致脾胃气血不足、消化吸收能力减弱。
那么,有哪些甘味食物值得我们春日品食呢?
1菜1果1茶,美味又养肝
1、蒲公英
蒲公英,又叫黄花地丁、婆婆丁,味苦甘,性寒,入肝、胃二经,有清热解毒、消痈散结之功效,尤其在清肝热方面,效果较好。
但蒲公英偏寒凉,脾胃虚寒、本身阳虚体质的人不适宜服用。大便稀薄的人,一次也不要进食过多。
2、1种甘味果
养肝,亦推荐吃菠萝。
医圣张仲景在曾提到:“夫治未病者,见肝之病,知肝传脾......”意思是,高明的医生见到肝病,就应该想到它会影响到脾胃,所以,养肝必先护脾胃。
而菠萝味甘、微酸、微涩,性微寒,有消食止泻、补脾胃的功效,养肝护脾吃它再适合不过。需注意,过敏体质者,以及有牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等人,要慎吃。
★ 吃前泡盐水,风味更佳
菠萝的果肉和茎部中含菠萝蛋白酶和生物苷,会刺激口腔黏膜,令口舌发痒、发麻。
盐水能抑制菠萝蛋白酶的活力,减轻对舌头和口腔的刺激。故而,建议吃菠萝前可用盐水浸泡10~30分钟。
3、喝蒲公英金银花茶
蒲公英
蒲公英味苦、甘,性寒,归肝、胃两经,具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效,可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒等,蒲公英还具有清肝明目的功效,可治疗热淋涩痛、湿热黄疸以及肝火上炎所引起的目赤肿痛。
胎菊
胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,经干燥加工制成。特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成.具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。
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