炒菜是该用素油还是荤油 很多人都做错了（难怪做出来味道不好）

TIPS：本文共有 808 个字，阅读大概需要 2 分钟。

大家都知道，平时我们在炒菜的时候都是要放油，盐和酱油这些基本的调料的。不过，大家自己在做饭的时候有没有发现，很多的时候我们和其他的人做同样的菜，用的调料也大致是一样的，但是这做出来的菜，味道却是差了很多。而小编就是这种不会做菜的人，每次做菜都做的不太好吃，而且还不知道是什么原因，直到有一天小编和妈妈闲聊的时候才发现自己做菜难吃的原因原来是因为做菜的时候油用的不对。

现在做菜用的油品种和种类都很多，像小编这样年轻的小伙伴们本来对于做菜本来就没有什么天赋，所以对于炒菜的时候该用什么样的油小编是根本就不知道。不过好在和妈妈在家里面聊天的时候，妈妈告诉了小编在做菜的时候怎样用油才是正确的。

像我们平时在家里面做肉类的时候，就不应该用动物油做成的荤油来做菜，因为平时我们买回来的肉不管是猪肉还是牛羊肉都会自身带有一些油脂的，所以我们在炒菜的时候是不需要放太多的油下去的，而且我们更不应该在炒菜的时候用动物油也就是平时我们说的荤油，因为荤油本身就很油腻了，用它做出来的菜会变得十分的腻人，所以平时我们在做肉菜的时候还是用普通的植物油就好，这样对我们身体也油一定的好处。

不过，当我们平时我们只是在家简单的炒一些清淡的青菜来吃的时候，我们就可以用动物的荤油来做了，毕竟我们吃的青菜都是比较清淡的，而且有些小伙伴在炒青菜的时候是不喜欢当肉的，而没有肉类的青菜不管怎么做都是没有放了肉的青菜好吃，所以在你是在没有肉的情况下，我们可以用荤油来代替肉类，这样荤油里面的油脂就可以和青菜起到一定的中和作用，这样我们做好菜以后菜里面就会有肉类的油脂，吃起来也就不会那么的难吃的！

所以，小伙伴们在平时我们在家做菜，如果一直都不能做的非常好吃的时候，大家可以看看自己用的油是不是用错了，做素材的时候就用一些荤油，而在做荤菜的时候就最好用植物油，虽然这植物油做的食物吃起来是很香的，但是太过于油腻了，而油腻对于我们人类来说并不是什么好好东西！

如果觉得《炒菜是该用素油还是荤油 很多人都做错了（难怪做出来味道不好）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！