香椿鸡蛋花鲜嫩可口 老幼皆宜（润肤养颜 养发护发）

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有很多中老年人士或者是爱美的朋友，都想让自己的头发变得再好一些，头发的颜色，头发的数量，头发的质量都是我们关乎的重点，在这里我推荐大家，多吃一些比较护发养发的东西，给大家推荐一道食物吧，这个食物吃了之后就可以有非常不错的护发养发的功效，这个食物就是香椿。在现在这个春季正是它生长的时间，女性朋友们吃了之后，因为里面含有比较多的维生素e胡萝卜素，矿物质等元素，可以起到补气养血，护发，养发滋润皮肤美颜，美白的功效。把它和日常生活中经常见到的鸡蛋炒到一起，就能够变成一道美味营养的菜了。

香椿鸡蛋花的味道非常鲜嫩可口，对于男女老少来说都是能够符合大家的口味，并且让大家收获到一些营养价值的。特别是女性朋友们，不要错过这道菜吃不腻，味道美味，而且还有这么多的好处，制作方法也是非常简单的，我们需要用到两个鸡蛋，一小把香椿，一些盐，一些色拉油。我们把这香椿嫩芽先准备好，然后把它放到开水里面，等到水煮开了放进去，焯水过后再捞出来，把水分给沥干放到一旁，拿出两个鸡蛋把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，把沥干水分的香椿芽都给切成了碎末，然后把这些香椿碎都给放到鸡蛋液里面，搅拌均匀之后加入一小勺的盐，继续搅拌均匀。

我们在炒锅里放入一些油，不能够太少，因为这道菜是比较能够吸油的，如果放入的油太少，那么这道菜的味道会不太好，我们等到油烧热的时候把这些搅拌均匀的香椿蛋液给倒进去，最初倒进去的时候，它们会变成一团，我们要用慢火不停的翻炒，尽量把它们给铺开，等到这些东西都把油给吸起来了之后再把它给断开，翻炒成这种块状或者是粒状。

把这两者都给炒熟了以后就可以进行调味。口味比较淡的人尝一口应该就会觉得味道差不多了，可以直接盛盘上桌，这道食物还可以存放上比较久的时间，就算放凉了吃也是不错的，我们还可以把它和一些饼包在一起吃。这样的话就能够当做一道不错的早餐饼了。我们做的这盘香椿鸡蛋花用到了半斤左右的香椿，可以供三个人来吃，如果大家想要做的多一些的话，可以用一斤香椿搭配上更多的鸡蛋。

觉得这个菜的味道有些淡的话，可以配着一些酱料吃。香椿虽然好，但是他的菜性是比较独特的，虽然说有这么多的好处，但是在现在这个，如果大家之前有过慢性疾病的患病历史或者是身体一直以来都不太好的话，就不要吃香椿有关系的食物了，否则可能会诱发疾病或者是复发。

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