5道适合秋天喝的汤 健脾胃去秋燥(做法简单 老少皆宜)
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5道适合秋天喝的汤,健脾胃去秋燥,做法简单,老少皆宜!
秋天气候干燥,饮食上还是要以清淡为主,尽量少吃油腻的食物,避免上火,多喝些汤水为好,润肺去噪,推荐5道适合秋天喝的汤,做法简单,全家老少都适合喝。
第一道【冬瓜花蛤汤】
第一步:食材先准备好,冬瓜去皮切成片,花蛤用淡盐水浸泡吐泥沙。
第二步:先把花蛤用水焯一下,这样可以去除腥味。
第三步:锅里放入水放入冬瓜,加入一勺盐。
第四步:再放上一点姜丝,放入焯好的花蛤煮几分钟,放入一勺香油和香菜,冬瓜花蛤汤就做好了。
第二道【疙瘩汤】
疙瘩清淡好消化又易吸收,老少皆宜!
第一步:西红柿切成小块,鸡蛋打入碗中。
第二步:面粉加水调成糊糊状,不要拌得太干,稀一些。
第三步:锅里放油,把西红柿炒出汤汁。
第四步:加入清水,加少许盐。
第五步:倒入调好的面糊,一边倒一边搅动,防止沉入锅底。
第六步:倒入面糊之后煮一会,疙瘩很小很软。
第七步:倒入鸡蛋液,这样打出的蛋花是漂在上边的。
第八步:放入紫菜和香菜,疙瘩汤就做好了。
第三道【丝瓜蛋花汤】
第一步:丝瓜去皮切块,西红柿切块,豆腐切块都备好。
第二步:锅里倒入水,放入豆腐和西红柿煮一下。
第三步:再放入丝瓜,放入一勺油,这样可以防止丝瓜变黑。
第四步:倒入调好的淀粉水,勾芡。
第五步:倒入鸡蛋液,打蛋花。
第六步:放入香油和盐,丝瓜汤就做好了。
第四道【酸辣汤】
酸辣汤,酸、辣、咸开胃,很适合现在这个季节喝,早上来一碗,健脾开胃非常不错!
第一步:所有的食材先准备好,火腿肠切丝,胡萝卜和木耳也切丝备用。
第二步:鸡蛋打散,淀粉加上调成淀粉水,香菜切好备用。
第三步:先把香菇、胡萝卜丝、火腿丝加水煮一下。
第四步:放一勺盐调味
第五步:放上一勺生抽
第六步:倒入淀粉水,汤汁会变得浓稠
第七步:倒入鸡蛋液,打蛋花,再放入一勺香油
第八步:最后放入香菜,出锅。
第五道【莲子猪肚汤】
猪肚健脾胃,可以补虚益气,非常适合秋天来食用,做成汤非常好喝。
第一步:买回来的猪肚先清洗干净,用玉米粉搓表面,把那层黏液搓掉。
第二步:莲子提前泡发
第三步:清洗好的猪肚用水煮一下,放入姜片和香叶去腥。
第四步:煮好的猪肚切丝备用。
第五步:把猪肚、莲子、红枣和姜片放入锅中。
第六步:放上适量的盐
第七步:加入适量的清水,煮2个小时左右
第八步:莲子猪肚汤就煮好了,可以喝了,味道口感都非常棒!
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