自从学会这早餐 牛奶从此靠边站（补脑又好吃 我家每周吃5次）

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俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐在一天的饮食中占据着非常重要的位置，但是大多数的人由于时间紧，很时候都是将就对付着，出门的时候拿着蛋糕或者面包，最多加上一盒牛奶就完事，如果长期这样吃早餐对身体健康不是很好，过了一晚上都没有进食，早上蛋白质没有补充够，顶不到中午的时候肚子就饿得呱呱叫。

其实在家做早餐很快的，家里只要有一台可以加热的豆浆机或者破壁机，只需要花20分钟，营养丰富多元的早餐就会出现在眼前，我们都知道早餐最好要补充碳水化合物、蛋白质、蔬菜或水果。说到早餐要吃这么多种类是不是很麻烦，其实一点都不麻烦，我们现在有很先进的电器。它们给我们说生活带来很大的便利，只需要将食材清洗干净放进去，选择合适的按钮就可以。你完全可以根据自己家里的食材随意搭配，不必一定按照我的食谱来，想怎么搭配就怎么搭配。

【黑米营养糊】

主料：黑米50克、核桃仁40克、生葵花籽仁20克、苹果1个，清水500毫升

制作方法：

1、 首先将核桃仁从核桃壳里分离出来，我比较喜欢购买整个的核桃回来自己剥壳，整个的核桃比核桃仁更容易保存。俗话说以形补形，核桃仁的形状就像大脑，因此民间有吃核桃补脑的说法，核桃仁除了含有大量蛋白质以外，还含有大量的微量元素，其中锌和锰都是很丰富的，这些都是我们大脑需要的营养物质。

2、 黑米又称补血米，黑米所含的锰、锌、铜等无机盐都要比大米要高出1~3倍，更是含有大米所缺乏的维生素c，花青素，胡萝卜素等营养成分，所以黑米比普通大米更有营养。但是很多时候黑米都是以糙米的形式直接来使用，因此黑米不容易煮烂，但是没有煮烂的黑米很多营养素都不能完全发挥出功效，而且食用后容易引起急性的肠胃炎，不过我们用豆浆机或者是破壁机来做米糊，就完全避免了这个问题， 不需要提前浸泡，只需要用清水将黑米洗净就可以。

3、 葵花仁是葵花籽的果仁，大多数时候葵花籽都是作为一种休闲食品，不过葵花仁含有大量的亚油酸，磷脂，蛋白质，胡萝卜素等营养成分，而且不包含胆固醇，还可以降低人体的胆固醇水平，但是用手剥葵花籽真的是超级麻烦的事，以前剥壳的时候还要借助尖嘴钳把葵花籽夹开才能快速的剥，我这次选用的是剥好壳的成品葵花籽仁，将成品葵花籽仁用清水清洗干净就可以。

4、 在这个冬天生吃苹果确实太冷吖，苹果含有大量的果糖，加在米糊里面，米糊都是甜的，不需要额外加糖米糊就很甜，也解决了冬天吃苹果冷的问题。将苹果削皮和去除果核，把果肉切成小块备用。

5、 将黑米、核桃仁和生葵花籽仁以及苹果块放入豆浆机或者破壁机中，加入500毫升清水启动米糊键。20分钟后香浓的黑米营养糊就会呈现在眼前。这个期间可以煮个鸡蛋，还可以洗脸漱口，所有这些做好了，香浓米糊也打好了。米糊中有水果，还含有蛋白质和碳水化合物，鸡蛋中也含有蛋白质，一顿营养丰富的早餐完美出现在眼前。

怎样？在家做一顿营养丰富的早餐不需要额外花多少时间，你看20分钟不到的时间就做好了一家三口的早餐，而且这20分钟不需要你一直守在那里，将食材放入豆浆机或者破壁机中，鸡蛋也不需要你一直守在那里煮，可以将鸡蛋清洗干净放入电饭锅中，电饭锅中加入少量清水，按煮饭键，大概7到8分钟后去拔掉电饭锅电源鸡蛋就煮好啦。聪明如你是否想要自己在家试试呢？现在天天待在家里，正好可以试试。

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