酸汤乌鱼片 肉质细腻(好吃又健康 手把手教会你)
2023-06-12 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 279 个字,阅读大概需要 1 分钟。
酸汤乌鱼片
成品图
原料:乌鱼、小香葱、白糖、西红柿、生抽老抽、生粉。
做法步骤:
第1步、原料
第2步、西红柿在开水里泡一下,去掉皮
第3步、将乌鱼处理好,肉片片出,其余的煲汤
第4步、乌鱼切片,用料酒耗油咸五分钟
第5步、将西红柿剁碎
第6步、将西红柿翻炒出汁
第7步、倒入开水煮沸
第8步、将杂质捞出备用
第9步、倒入锅中,将处理过的鱼片放入煮沸,出锅时淋入麻油和水淀粉
第10步、装盘
第11步、撒上葱花
小贴士:
1.整鱼去骨,只留无骨两片鱼肉,切成均匀片状。2.鱼片外面裹一层薄芡,再微微煎一下。3.鱼片切好一定用料酒蚝油去腥 。
来自 美食天下 chinesewine 的作品。
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