韭菜鸡蛋豆腐粉条馅包子不入味 学我这样做(鲜香可口)
2023-06-11 分类:养生资讯
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By 月月的妈5
用料
各种调料 根据自己口味面粉 399克温水 180克酵母 5克豆腐 1块鸡蛋 3个韭菜 1把粉条 半包
做法步骤
1、面包机和面,醒发一小时至蜂窝状!
2、辅料切碎备用,提前炒好鸡蛋。
3、葱花姜末炝炒,翻炒豆腐和粉条,少许生抽、耗油、姜粉、自己喜欢口味的辣酱,盐、香油。
4、待豆腐粉条鸡蛋馅晾凉后再加入韭菜,不然韭菜就被烫黑了。
5、包包子馅可以多一点,包出来的包子比较圆润。一边追剧一边做饭!
6、手法不是很熟练,大大小小的,好看难看的,包好放在蒸笼上,二次醒发20—30分钟,水开后放入蒸锅,大火10分钟。
小贴士
1、直接下锅蒸也可以,出来皮稍有点薄,对个人口味,有的人就爱吃薄皮大馅。2、二次醒发出锅后包子更圆润口感更好,所以根据个人口味自行选择。
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