海参炒韭菜（很适合春天吃的一道菜）

TIPS：本文共有 414 个字，阅读大概需要 1 分钟。

海参炒韭菜

By 海参厨娘

春天，经历了一个漫长寒冷的冬季后，正是万物复苏，阳气上升的季节。按照“天人相应”的养生原则，此时应特别注意养护人体的阳气。在春季琳琅满目的各式蔬菜中，韭菜是“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还有温中行气，补虚益阳，散瘀解毒之功效。海参是高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，两者结合很适合春天吃的一道菜。

原料：水发北极海参、韭菜、姜、花雕酒、海鲜酱油。

做法步骤：

第1步、将泡发好的北极海参切成条状，倒入花椒水腌制备用。

第2步、韭菜洗净，切段，姜切丝备用。

第3步、海参用清水冲洗干净，油锅热下姜丝煸炒。

第4步、放海参撒花雕酒，海鲜酱油。

第5步、放韭菜一起煸炒2分钟。

第6步、盛出装盘即可，一道美味的海参炒韭菜就做好了。

小贴士：

韭菜爱出水，炒时不要放盐。

来自 美食天下 海参厨娘 的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！

如果觉得《海参炒韭菜（很适合春天吃的一道菜）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！