有哪些制作方式简单且好吃的减肥餐

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减肥我们经常可以听到很多以下这样的话：“晚餐不要吃主食，只吃蔬菜就不会胖”“米饭要吃糙米的，面包要吃全麦的，水果蔬菜要吃有机的，这样才助减肥”“今天又吃多了，这肥白减了”“四月不减肥，五六七八九月徒伤悲到跨年”~~~~~在朋友圈里美食和减肥是个永远都不会过时的话题，有时候还会为了是要美食，还是要减肥争个你死我活的。老话说得好“吃饱了，才有力气减肥”。从根本上说，美食与减肥绝并不是一个非黑即白你死我活势不两立的对立面，我们除了控制饮食还要有规律与计划的运动同样很重要。我在美食与减肥这个话题里还是有些心得的，毕竟从2015年开始健身起，花了些时间与精力，尤其是在吃了两年多顿顿水煮无盐的鸡胸肉。

你能想象那完全无味只有咀嚼感的大白肉入口时的心情吗？。两年多的时间，每一口都是恨。虽说是此恨绵长。我也养成了吃鸡胸肉的习惯，隔三差五的偶尔还会用鸡胸肉来做菜。减肥不能耽搁，美食也不能辜负。所以粗厨今天跟大家分享我的减肥私房菜－三白锅；“三白锅”是那三白？大白菜、白萝卜、鸡胸肉。锅盖揭开的的那一刻，一股混合的素香随着蒸腾的水汽扑面而来，素净的三白咕嘟着场面勾起了食欲，大脑给出了“看上去很清甜”信号。心急夹起一块呼呼地吹凉，送进嘴里试着味道如何。“萝卜甜还带着点脆口，鸡胸肉蓉的淡味里混合着紫菜的鲜味。

白菜叶却是另外一种的甜，挂着的汤汁是混合了三白的本味，还有紫菜特别的鲜味”这是道不折不扣的减肥私房菜，想学的请往下看。三白锅食材准备：主料：大白菜味6片、白萝卜1个、鸡胸肉2块；辅料：鸡蛋1个、紫菜1块；调料：盐、胡椒粉、香油；如果是个人做，所有量可以根据自己量来定食材。鸡蛋和紫菜都是给寡淡的鸡胸肉增加复合口感，不至于吃起没有味道。香油为增加整道菜的香而添加，家里没有的可以不加。食材处理：1、大白菜洗净后，将叶子与茎沿边界切开分别放置备用；2、白萝卜去皮，切薄片备用；薄片厚度要根据鸡胸肉量来定。3、鸡胸肉洗净切片后，剁成细蓉，紫菜用炒菜锅小火焙脆，把剁好的鸡胸肉蓉与焙脆的紫菜放入锅中，打入鸡蛋，加入适量的盐与白粉搅拌至起备用；紫菜撕块，用炒菜锅小火焙炒至用手可以捏碎。

具体可以参考以下链接，里面有的紫菜的处理方法：紫菜蛋炒饭鸡胸肉蓉与紫菜加入鸡蛋用筷子或直接用手直接搅打至肉蓉出现胶质状态，用筷子挑起一大块肉蓉时没那么容易脱落即可。三白锅制作流程1、把做好的紫菜鸡胸肉蓉，用勺子酿在2片白萝卜薄片中间，依次码入盘中备用；2片白萝卜薄片酿好紫菜鸡胸肉蓉后，稍微加点捏一下让它们更紧实粘在一起。这也为什么前面的食材处理时，要把紫菜鸡胸肉肉蓉搅打至出现胶质的原因所在，就是为了在煮的时候不容易造成脱落。2、取砂锅，先把切好的白菜茎垫入锅底，把白菜叶沿砂锅内侧环绕铺上一圈，最后紧挨着白菜味把酿好紫菜鸡胸肉蓉的白萝卜在最内侧转圈码好，在正中间塞上白菜叶；利用白菜叶的蓬松的状态，可以使得在堆码的时候，酿好紫菜鸡胸肉蓉的白萝卜保持形状不散。

3、上灶开火前倒入适量的开水，大火煮开，转中火再焖煮5分钟，试一下汤味咸淡，酌情考虑是否放盐，最后淋入香油上盖上盖子，上桌开吃前利用砂锅余温保持焖制状态；看到这里我的减肥私房菜－三白锅的制作方法分享完毕，学会没有？想减肥又不能吃的朋友们，点个赞吧。下面是三白锅的成品照片。我更多的菜谱请点这里如果喜欢。请告诉你的朋友，请关注、点赞、评论、收藏、转发。如果不喜欢请评论区留言告诉我，大家可以切磋。因为每道菜都有用心。

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