“只看不吃”也会长胖 “胖中求瘦”的饮食技巧（一定要掌握~）

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现在，看吃播已经成为了越来越多人的解压方式。看着别人吃奶茶、炸鸡、小蛋糕，自己就能脑补味道，还不用长胖。这是多么美妙的事情啊！

但你以为看别人吃就没事儿了？

看美食视频、图片，也会胖

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唤起视觉饥饿，更想吃东西

一组对照临床试验中，研究人员对受试者分别展示了高热量食物、低热量食物和非食物图片。

经脑部扫描发现，在展示食物图片时，受试者大脑的多个部分，包括下丘脑、前额叶皮层、枕叶等均产生了反应，且高热量食物比低热量食物引起的反应更加剧烈。而大脑在受到刺激后，显著引起了他们对食物的渴望和进食行为。

最终得出结论：进食不仅是由饥饿引起的，也可以是由看到食物引起的。

02

影响食物选择，偏爱高热量

即使你当时忍住不吃，看吃播也会影响你后续的食物选择，会让你更倾向于选择高热量且不健康的食物。

发表在《Appetite》上的一项随机对照试验中，研究人员将热量都是800卡路里的巧克力糖果、奶酪卷和胡萝卜提供给了受试者，并将他们分成观看烹饪节目组和自然节目组。

结果与观看自然节目组相比，观看烹饪节目的人，摄入的巧克力糖果更多。

肥胖是“万病之源”，三高、冠心病、脂肪肝、癌症等多种疾病都与它相关。除了少吃多运动，小二教大家一些在进食时的小技巧，让你不伤感情也能控制体重：

“胖中求瘦”的饮食技巧

01

一双筷子瘦身法

吃饭速度快的人群比吃饭慢的人群患肥胖症的风险增加2.15倍！

①筷子夹菜，更利于控制体重

专家表示，用勺子吃饭，或用筷子扒着吃，更容易长胖，而筷子夹着吃，可以帮助减少40%的热量摄入——一方面每口摄入量更少，减慢了吃饭速度；另一方面，夹菜过程中，菜汁会有滴落，去除了一些高脂的部分，摄入的热量相对更低。

②每吃一口放下筷子，减慢吃饭速度

从进食开始到大脑接收到饱腹的信号，至少需要15~20分钟，如果吃太快，等感觉吃饱的时候，其实已经吃多了。

建议：可以每吃一口就放下筷子，放慢速度，延长吃饭时间。有减肥需求的人，还可以用不太擅长的手拿筷子，有利于进一步降低进食速度。

02

上午一杯“燃脂瘦瘦水”

“瘦瘦水”其实就是黑咖啡。上午10点左右，喝一杯黑咖啡不仅能帮助提神，还有利于控制体重。

咖啡中的绿原酸有广泛的生物活性，可以促进葡萄糖代谢，不仅可以有效减少脂肪堆积，还能降低糖尿病发病风险；其中的咖啡因属于强抗氧化剂，既能延缓坏胆固醇被氧化，又可以升高血液中的游离脂肪酸，加速脂肪的分解。

想要控制体重，除了注意饮食，合理运动也很重要，但是有些饭团可能平时比较忙碌，没有过多的时间运动，那小二推荐一种呼吸减肥法，可以帮助燃脂。

“燃脂肚”：腹式呼吸

人体的呼吸方式有两种：胸式呼吸和腹式呼吸。其中，能辅助燃脂的是腹式呼吸法。

这是因为吸气时膈肌下移；呼气时膈肌上移，相当于我们在锻炼膈肌，可以消耗热量。同时，膈肌的上下移动，会挤压胃肠道，有利于胃肠道蠕动，可以促进排便。

来源：CCTV回家吃饭

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