（食在灵台）暖心又暖胃 一份冬日美食清单请查收

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寒冬如约而至，气温骤降，天气变冷，美食的香气变得更加撩人，能吃到一口热乎乎的美味，那种落进心里的温暖，便是存在于记忆里的美好回味！

灵台历史悠久，文化厚重，长久以来形成了独具特色的地方饮食文化，而灵台的地方特色美食更是享誉八方，深受人们喜爱。今天，小编为大家推荐一下灵台地方特色美食，在家也可自制哦！

灵台手工面 以“酸”“辣”“香”“煎”“稀”“汪”六大特点久负盛名，独特的擀面、厘面技艺以及酸汤的调制方法是做面的关键。手工面是灵台人传统的待客饭，也是在外游子的思乡饭，这个冬天，能吃到一碗热腾腾的“妈妈牌”手工酸汤面，整个冬天也是“热活”的。

蒸鸡肉与冬天撞个满怀，用农家土鸡做出来的鸡肉鲜嫩入味，面底酥软可口，再配上黄澄澄的小米粥，可谓冬日佳肴。

杏仁茶是用苦杏仁熬制而成，色泽鲜明，味道香浓，且杏仁止咳润肺，正是冬日标配。再加上别致的“太极造型”，将文化与美食巧妙结合，让你深深感受一下灵台饮食“文化”！

脆皮油糕，皮酥掉渣，甜软可口，在灵台的集市、摊点都可吃到地地道道的灵台脆皮油糕，刚出锅的最好吃了。

以享有“全国甲鱼之冠”美誉的灵台甲鱼为主要原料制作的陇上名菜-清炖甲鱼，恰是冬日滋补之上品，汤清味浓，肉质软糯，营养价值极高，深厚人们亲睐。

灵台的农家特色美食也是花样繁多，味美香醇，健康养生，吃农家特色美食感受灵台地道的民俗文化与风情，也是一种心灵的极大享受。

农家小炒肉

搅团

高粱节节

炒土鸡蛋

荞面煎饼

燃面卷卷

出 品：灵台县文体广电和旅游局

来 源：旅游股

原标题：《【食在灵台】暖心又暖胃，一份冬日美食清单请查收》

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