夜读 ｜（万万没想到 这部剧竟用美食攻略了我 《延禧攻略》里馋死人的美食清单 请查收~）
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最近，《延禧攻略》实在是太火了！
三天两头就要上个热搜。
小编一看，
什么？宫斗剧？
我是不会看的，
这辈子都不可能看宫斗剧的。
看了几集之后……
咦？
评分高、审美好、人设反常，
剧集才走了七分之一，
女主就已经智商开挂式在线，
所有的陷害在一集之内就能报复回去，
秀女乌雅、宫女锦绣、方姑姑、宫女玲珑
一个接一个领盒饭去了...
原来，这是一部
极其解气的炸裂宫斗剧啊！
看多了白莲花女主无脑皇帝玛丽苏宫斗，
这种自带心机设定杠精属性的腹黑人设，
真是叫人心情舒畅！
一边撒糖一边放刀子的剧情之外，
还融入了诸多非物质文化遗产，
譬如：昆曲、刺绣、绒花、缂丝、打树花
等多种即将失传工艺。
不过，小编最关注的还是剧中的清宫御膳，
深夜追剧的时候简直要馋哭了~
一看到这种场景
就想知道他们到底在吃啥！
作为一个称职的吃货，
追剧最生气的就是一言不合就开吃，
给食物的特写更是像加了美颜...
让屏幕这边的小编感受到深深的挑衅！
眼巴巴看着却只能流口水…
↓↓↓
废话少说，奉送大家一份
《延禧攻略》
后宫美食地图
长春宫
吃得最讲究
为什么说长春宫吃得最讲究？有身份有地位当然得讲究点咯。
长春宫的主人富察皇后不仅有身份有地位，而且还有很多很多的爱，霸道皇帝的爱、太后的爱、各宫嫔妃的爱（假装爱也是爱）、女主角的爱……
富察皇后可谓集万千宠爱于一身，在吃上面，自然不能亏待。
首先是皇帝直接把荔枝树从福建给运过来，哪个妃子都不给，就偏偏一下子给皇后三棵荔枝树，要让皇后吃到最新鲜的荔枝！
皇后是好皇后，这样的好事当然不会独享，于是举办荔枝宴，一部分荔枝做成菜品，一部分现采摘给嫔妃们吃，虽然最后在高贵妃等人的宫斗阴谋下，一树的荔枝尽毁，但这次的一树荔枝赠皇后事件，还是让人感受到了皇帝对皇后的浓浓蜜意，很是甜呢。
接着要说的，是最近几集中，夏日炎炎，各宫主子都热得不行，但是长春宫因为有魏璎珞在，皇后竟然吃上了冰冻水果、冰冻西瓜汁，这在现在可能是常态，在古代可真是种尊贵享受呢。
各种宫廷宴席
吃得最奢侈
要说奢侈，当属太后、皇上举办的各种宴席了。
记得和亲王弘昼出场时，就是在皇上举办的一场亲王宴席上，在这场宴席上，大家吃什么倒是不重要，重要的是他们喝的茶。
听皇帝介绍，“这茶是以雪水沃梅花、松实、佛手，再加上龙井，谓之三清茶”，座下的亲王连忙表达了对此茶的夸赞，“梅花、松实、佛手都是清雅之物，以之佐茶幽香阵阵，妙，大妙！”
接着皇上的贴身太监说话了，他告诉各位亲王，“这可是正月里在花圃里采摘下来的新鲜梅花，从冰库里拿出来的时候还接着冰晶呢，至于这松实，也是御花园里百年松树上采下来的，自然不同凡响”。
大鱼大肉那不叫奢侈，物以稀为贵，真正雅致的奢侈的东西，不单单是钱能买到的，皇家举办的宴会，喝个茶都如此讲究，这才是真正的奢侈啊！
该剧更新到现在，能和皇帝举办的这场宴会相媲美的，怕要数太后近期举办的一场重阳节宴会了。
先不考虑这场宴会最终以蝙蝠的惊吓收场，说说这场宴会上的吃的，那真是溢出屏幕的奢侈啊！
首先是以墨菊花瓣酿制、其中加了当归、地黄、枸杞的菊花酒，墨菊，是中国的十大名菊之一，相比其他菊花品种，较为罕见，所以即使是现在市面上，也不多见哦，皇帝吩咐御膳房用墨菊酿酒给太后及嫔妃们喝，实在是心意满满。
接着是吃的。因为皇后有身孕，不便食用寒性食物，于是太后吩咐撤下了螃蟹，给上了火锅，火锅汤菜里还有鹿血。
螃蟹，无论在何时，都贵，更别说清朝，物种稀有，北京更不直接养殖螃蟹，需东南地区进贡过来，但是总的来说，大家对螃蟹还是相对熟悉的。
鹿血则不同，鹿血是鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液，是名贵中药，自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品，以其为主的复方制品在更遥远的古代，被称为仙家服食丹方，可见其贵重。
到如今，梅花鹿也好、马鹿也好，早已成为国家保护动物，鹿血这样的东西，即使有钱也不可食用了，可见这个宴会规模的奢侈。
钟粹宫
吃得最养生
钟粹宫是纯妃的居所，剧中虽然没有直接展现钟粹宫的日常饮食，但从纯妃精通药理这一特征来看，纯妃的饮食有极大一部分可能是走养生风格的。
不仅自己要养生，纯妃更帮助其他人养生，尤其是皇后娘娘。且在各大宴会上，纯妃也是最能清晰描述各类食物、酒、药等的药理配方的人，堪称后宫养生大师！
辛者库
吃得最粗糙
魏璎珞一开始是绣坊的绣女，看她们吃饭时，均以馒头、青菜等粗茶淡饭为主，吃得最奢侈的一顿，还是吉祥生日时，璎珞给她煮了一晚长寿面。
本以为绣坊已经吃得很粗糙了，没想到辛者库更过分，进了辛者库的宫人，天天吃馒头，连配菜也没有。
袁春旺害怕被下药，更是喝凉水、偷狗食饱腹，可以说是相当粗糙了。不过，进入辛者库的都是犯了错的宫人，这也算是种惩罚吧。
如果你进入这后宫，
你最想吃点什么呢？
小编最馋的
还要数
海生包尔斯克
愉贵人念念不忘的家乡小食物
愉贵人在生五阿哥永琪之前，最喜欢吃的就是“烤饼”，蒙古语称“海生包尔斯克”，一道蒙古家家户户都会制作的特色小食。
据愉贵人形容，这烤饼是又香又脆，又甜又烫，一日三张，顿顿不落，大晚上追剧的时候，看得人是口水都要掉下来，赶紧叫一份烧饼压压惊。
蒙古人在制作这个饼时，可以说是展现了颇为豪迈的民族性格。
不要被《延禧攻略》里这饼秀气的个头给骗了，蒙古人做的饼，一般是锅有多大，饼就有多大，通常一个饼至少得用2-3斤面粉。
饼呈金黄色，奶香四溢，吃起来非常可口，是蒙古人喝奶茶时离不开的主粮。
藕粉丸子
璎珞一口气吃了七碗的宫廷佳肴
《延禧攻略》中，高贵妃为了试探魏璎珞是否在装疯卖傻，"赏赐"给了璎珞七碗藕粉圆子。
最后，连贵妃都被蒙骗过关。
看着她傻呵呵的吃相，还真让人有点饿了。
清朝中叶，有位湖垛（今建湖县城所在地）出身的御厨师，精心制作一种带有藕粉圆子民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆子，皇帝吃后大为赞赏。
所以剧中出现的藕粉丸子，很有可能是来自江苏省盐城市的建湖藕粉丸子。不一样的是，建湖藕粉丸子主要是呈咖啡色。
其馅心精美，用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼富有弹性，柔软细嫩。
藕粉丸子虽然算不上大菜，确是建湖人宴请客人时不可缺少的一道甜菜。
红梅白雪
一骑红尘妃子笑
无人知是荔枝来
《延禧攻略》中，福建巡抚岁贡一百桶荔枝，千里迢迢运送到北京，乾隆挑选了最好的三桶总计四十八颗荔枝，送给富察皇后。
才四十八颗啊，我觉得我比皇后幸福……
在富察皇后所办的荔枝宴中，有一道御膳，名为“红梅白雪”，就是用荔枝制成的一道菜。
宋朝时蔡京的侄子蔡襄写的《荔枝谱》里，曾经提及福建的荔枝，有“红盐”和“蜜煎”两种。
“红盐之法，民间以盐梅卤浸佛桑花为红浆，投荔枝渍之，曝干，色红而甘酸，可三四年不虫，修贡与商人皆便之。然绝无正味。……蜜煎，剥生荔枝，笮去其浆，然后蜜煮之。
血燕
别被什么“燕子咳血”给忽悠了
舒贵人端着一屉血燕，巴巴儿地送到富察皇后的门口，被拒之后又马不停蹄地赶去所给高贵妃。
这个血燕skr啥嘛？为啥看起来这么名贵？最重要的是……好吃嘛？
血燕是燕窝的一种。居心叵测的人传言说，血燕是金丝燕筑巢因缺乏唾液连血也吐了出来才导致的，血燕因此在多番炒作下变得名贵不已。
事实上，血燕的成因只是因为燕窝因石洞里闷热的空气，或是岩壁中矿物质的渗入，氧化而形成了红色。它的质素、香气和成分其实不如白色的燕窝。
最常见的吃法，就是冰糖炖血燕，加入枸杞，红枣，放入冰箱冰镇个几小时，冰凉爽滑，甜入心扉。
荷花酥
剧中乾隆小时候最爱的糕点
裕太妃给儿子弘昼求情的时候，给皇上送去了他小时候最爱吃的荷花酥，借此提醒他欠弘昼一条人命。
荷花酥今年估计是本命，
前脚因《舌尖上的中国3》被无数粉丝追捧，
后脚又在热播剧《延禧攻略》中特写露脸，
作为2018年度爆款网红零食，
戏份也是足到直逼“一线明星”了~
身为传统经典的江南糕点，
荷花酥也算得上杭州传统糕点中的网红了！
酥皮+内陷与苏式月饼有着异曲同工之妙。
一边欣赏着屏幕那边的美食，
一边突然想起，
原来娴妃就是《还珠格格》里的皇后，
女主魏璎珞就是《还珠格格》的令妃，
而愉贵人肚子里的就是五阿哥永琪啊！
所以到底谁会是《延禧攻略》最终boss？
但愿这次于妈能多点真诚少点套路，
不要让《延禧攻略》崩得太早~
资料来源：沈一点北京（shen1dianbj）、扫货分队、杭州潮人、GoGoMate地道旅行、皮驴的日记、电视剧截图等
编辑：广州日报全媒体
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