快乐儿童餐：可爱的美食菜谱

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卡通便当

主料：米饭 (一碗) 土豆 (一块) 瘦肉 (100克) 胡萝卜 (一段)

辅料：红柿子椒 (一块) 蔬菜叶子 (一片)

1准备好原材料

2蒸米饭的时候顺便将鹌鹑蛋蒸熟

3土豆、胡萝卜切成小丁，蔬菜切细

4瘦肉切成丁

5瘦肉里放入少许生抽、香油、鸡蛋清、生粉，抓匀

6锅内放油爆香葱姜蒜末

7放入肉丁翻炒

8放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒至熟

9加入蔬菜末，放入适量盐、蚝油，翻炒入味

10用胡萝卜切出小鸡的嘴巴和鸡冠，在鹌鹑蛋的顶部切一道口

11将鹌鹑蛋装饰成可爱的小鸡样子

12用模具装入米饭，做出卡通动物米饭团

13用芝士剪出卡通动物的衣物装饰，用海苔剪出卡通动物的眼睛，用火腿剪出卡通动物的鼻子和嘴巴，盛入其他做好的材料，可爱的便当就做好了

超级烤土豆

主料

土豆 (2个) 鸡蛋 (2个)

辅料

香菇 (少许) 洋葱 (少许) 培根肉 (少许) 小葱 (少许)

1土豆洗净，不要去皮。上锅蒸熟

2在土豆1/3处切下

3用勺子将土豆挖出一个椭圆形的孔，四周不要挖的太薄

4将洋葱、培根肉、香菇、切碎

5将洋葱、培根肉、香菇碎放入挖好的土豆中

6撒少许食盐，打入一个鸡蛋覆盖在土豆表面，鸡蛋表面撒少许食盐和黑胡椒

7烤箱170度 中层 40分钟，烤好后，可在表面撒少许葱碎

趣味小饼干

主料：低筋粉 (220g) 黄油 (100g)

辅料：鸡蛋 (1个) 白砂糖 (65g) 可可粉 (20g) 白巧克力 (适量) 草莓果酱 (适量) 泡打粉 (5g)

1用打蛋器将黄油打发

2加入白砂糖,拌匀后继续搅打黄油

3将调好的鸡蛋液分次倒入黄油中

4打发好的黄油分成两份.

5将一份黄油加入120g低粉，放入一半泡打粉

6将另一份黄油加入100g低粉20g可可粉，放入另一半泡打粉

7揉好两个面团

8按自己的喜好揉捏不同形状的小饼干

9烤箱预热180度，烤15分钟

10根据自己喜好用巧克力或者果酱装饰小饼干

果蔬沙拉

主料：胡萝卜 (1小根) 豌豆 (80克) 玉米 (80克) 提子 (1小串) 梨子1个 (适量) 香蕉 (2根) 苹果 (2个)橙子 (2个)

做法：1材料：胡萝卜1小根 豌豆80克 玉米80克 橙子2个 梨子1个 提子1小串 香蕉2根 苹果2个 丘比沙拉酱2汤勺、

2豌豆 玉米洗净胡萝卜削皮切丁备用，利用这个时间烧水

3待水开了倒入洗好的蔬菜，煮7分钟左右捞出晾凉。

4把所有的水果（除了香蕉）都洗净，橙子分4份切开在皮处切进不要切断，再把皮的两边切一下（不要切断哦）。

5苹果也削皮，分好切开小瓣在对切（小三角）。提子也对切哦。

6把刚才准备的材料摆好盘备用哦。

7梨子 香蕉 苹果 提子切好片段装碗备用。

8倒入晾好蔬菜丁拌匀。

9倒入2汤勺的沙拉搅拌均匀哦

鸡蛋杯沙拉

主料：

水芹 (50g) 鸡蛋 (2个) 洋葱 (4/1个) 沙拉酱 (20g)

1材料准备好

2水芹摘去叶子，根部切碎丁，洋葱也切成细腻的丁，越碎小越好

3锅里不放油，放洋葱、水芹丁煸炒一会，炒至水分干即可，放凉待用

4鸡蛋煮熟后，泡在冷水中冷却

5随后将鸡蛋剥去壳对切，取出蛋黄

6在蛋黄中加入炒至过的洋葱丁、水芹丁

7加入沙拉酱

8捣碎并拌匀

9放入装好裱嘴的裱花带中

10挤出花型至蛋白中即可

果酱酸奶小圆子

主料

纯牛奶 (1升) 桔子果酱 (适量) 南瓜小圆子 (适量)

辅料

酸奶发酵粉 (1小包（10克）)

1、将盛具及搅拌勺用沸水消毒，将优比特酸奶发酵粉倒入牛奶中调匀至无颗粒；

2、放入酸奶机中调制酸奶程序10小时；

3、10小时过后用勺子挖取酸奶成豆腐脑状，即制作完成；

4、称取100克白砂糖，趁酸奶微热倒入其中搅拌至完全融化，入冰箱冷藏钝化；

5、准备煮熟的南瓜小圆子和橘子果酱；

6、一起拌匀即可食用。

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