秋冬季 早餐给家人煮这道美食；营养均衡（咕噜一口下肚 真暖胃）

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大家好，我是食烟火味，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。秋冬季，早餐给家人煮这道美食；营养均衡，咕噜一口下肚，全身暖和，10分钟快手早餐。

早餐吃什么是很多上班族每天纠结的事情。在我们家，每天早餐吃稀饭是每天的开始。为了煮一顿早餐，老妈每天早上就要5：30起床，洗米下锅煮粥；准备一把青菜，去洗洗青菜，然后放着沥干水分；等到6：30左右老妈就会开始炒菜，然后顺道煎蛋。7：00左右我们就要起床了。在家有老妈帮忙，为了煮一顿早餐，每天都要起得很早。

记得有一档综艺节目谈到为什么要孩子？女主的妈妈说，想自己以后老了，有一个人可以来好好爱你呀，瞬间泪奔。父母对儿女都是无条件的爱，宁愿辛苦还是很乐意去做，有妈的孩子像个宝，感恩！

早上喝粥易消化，而且早餐适合吃清淡口味的食物，粥也是很好的选择。现在自己住，每天叫我早点起床煮一段早餐，我直接放弃吃早餐，实在是太冷起不来了。早餐追求又快又营养。今天来分一道十分钟的快手早餐，洗洗直接丢入锅中，很快一份美味早餐就完成。有菜有肉还有粉，低脂营养又健康。现在我们一起来看看怎么做的吧。

准备食材：小白菜，米粉，扁食

辅料：食盐，鸡精，香醋，少许酱油

制作过程：

1.小白菜比较会遭虫害，市场上买的小白菜少量的喷药是很常见，回家要煮的时候要尽量洗干净，吃起来才健康。白菜是整颗，清洗将叶子一片片掰下来，放入水中，加上食盐浸泡20分钟。

2.浸泡好的青菜，再用清水洗净切成小块；根茎跟叶子分开放。

3.准备一个干净的锅，加入适量的水，盖上锅盖等到水开。锅中的水开后将准备的米粉放入锅中，米粉煮熟还需要一段时间，所以先放入煮开。水再次煮开后，把扁食再放入，盖上锅盖。

4.水开后，加入小勺的食用油，然后再把根茎放入煮10秒，把切好的叶子也放入锅中。用勺子抖散，煮出来的青菜不会成一坨。加入食用油煮出来的青菜不会变黄。

5.锅中的蔬菜变软后加上一勺香醋，加入适量的食盐，鸡精进行最后的调味就可以出锅了。

扁食汤，汤汁清甜，加上适量的粉跟青菜，变成一道营养美味的快手早餐。米粉的Q弹有嚼劲加上扁食的鲜香，使这道美食更有味道；

天气冷了，不想起来煮早餐，这道汤面很适合，10分钟左右就可以出锅，低脂少油营养高，热腾腾的一碗面，一口口下肚暖胃暖心。如果家里有面包，再配上一块面包，饱腹感十足。

小贴士：

煮面汤的时候加入少许的食用油，煮出来的青菜翠绿不发黄。

面汤煮熟后，加上少量的香醋，使汤汁口感好，而且香醋还有开胃的作用。

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