冬天油腻的食物吃多了容易上火（不如来煮一碗红枣米汤）

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红枣米汤

米汤即小米粥，大年初一来发这款红枣小米粥么，不是不鱼大肉么？嘿嘿，我们家乡啊有个说法，过去因为穷，过年忌吃这稀哗哗的，期盼来年有个好收成。可现在人们生活提高了，这粥是每天喝惯了，所以大年初一喝了小米粥，这一正月就可以没忌讳了，尤其这家家户户一年到头，晚上的小米粥天天离不开，来了串亲亲的，赶上也不会嫌弃这大正月的给喝稀饭。哈哈，因为是正月嘛，所以，煮粥时一般都要放些红枣，就像正月天馒头包红枣或印红点一样，图个吉利的意思。哈哈，地方风俗。其实红枣小米粥，养胃补气补血，还适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子食用。也可以给产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

原料：小米、野生小枣、水、麻油。

做法步骤：

第1步、准备米和枣

第2步、米和枣放碗中

第3步、淘米

第4步、锅中放足量的水，水开下米。

第5步、锅中滴上两三滴麻油，盖上盖子文火熬制

第6步、煮至米粒开花且细腻粘稠，符合自己的口感为止。

第7步、煮至米粒开花且细腻粘稠，符合自己的口感为止。

第8步、OK

小贴士：

中途不宜加水哦

来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品。

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