想要食补一下 这碗鲍鱼瘦肉汤（补虚安神又滋润 味道还很好）

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想要食补一下？这碗鲍鱼瘦肉汤，补虚安神又滋润，味道还很好

我们都知道，在中国这么多省里，要论对汤的喜爱程度，那当属广东人了，顿顿不离汤的说法都不为过。作为一个地道的东北人，在我品尝过汤的真谛与美味后，也着实理解了他们的喜爱。也可能是长年在南方工作的原因，或者是被这里的生活习气所感染，每周都要炖几次汤成为了我不知不觉养成的习惯，当然我指的可不是我们的特色酸菜汤，是那种养生的汤的种类，今天给大家推荐的便是我最拿手的一款汤，鲜鲍鱼瘦肉汤。

在没有了解过汤的种类和博大精深前，对于鲍鱼我是最喜欢烤着吃，涮火锅，海鲜大咖这样的吃法，但是尝过了它炖汤的美味后，鲍鱼在我家炖汤的频率可以说是日益增长。把新鲜的小鲍鱼切成小花刀，配合着瘦肉一起下锅炖煮，这里面我还放了些许有用的药材，可以说是非常滋补和有营养了。中国人最讲究以食物来补身体，汤便是最好的一种方式，把多种食物的精华一起结合，顺着汤水一齐下肚，只留有口中的淡淡余香，胃也是暖腾腾，是非常养生了。

要说这款汤最让我中意的点那便是它养神安神的功效了，这里面的鲍鱼起了绝对的作用，成年人的世界总是操劳且压力大的，很是需要这些汤汤水水来滋补一下身体，睡个安稳觉。另外这鲍鱼对于女人们当然男人也是同样的，有着很好的美容效果，帮助我们的肝脏一起排毒，滋养我们的皮肤更加水嫩且健康。而且如果咱家里有学生，每天都要用眼，那鲍鱼正适合来维护维护我们孩子的小眼睛了，让它更加明亮。

【菜品】鲜鲍鱼瘦肉汤

【烹饪材料】鲜鲍鱼3只，猪瘦肉200克，淮山20克，沙参50克，红枣4粒，枸杞10克，姜2片，食盐适量

【烹饪步骤】

步骤1:用到的食材都要提前清理准备好哦，这样更方便滴，有红枣、沙参、淮山、枸杞。这里淮山、沙参需要洗干净，然后就是红枣洗完把果核挖掉，切成一半就行。

步骤2:纯瘦肉切成不用太大的块块，鲍鱼的壳子和肉分离，把肉切成花，壳子里的泥要用水冲净了。

步骤3:接着就是把上面所有准备好的东西全部一起放入炖锅里。

步骤4:清水要适量，别整冒了。

步骤5:两片姜片丢进去。

步骤6:我大概给它炖了三个小时食用盐是在快要出锅的时候才放进去的。

【烹饪小贴士】

1、如果你没有炖锅，普通的锅需要再来两个小时。

2、鲍鱼一定要选用新鲜的，要注意哦，这样汤的味道会更鲜。

3、放食盐的时辰没有过多要求，但是仅仅放盐就可以，不要放味精。

4、一周喝个一次就好，瘦肉要纯瘦肉，有肥肉的话汤会很油腻。

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