家常土豆菜谱 红烧土豆片（做法简单 美味营养 超下饭 吃不够）

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红烧土豆片

你可能不会做饭，但是这么好吃的土豆片可一定要试试！

用料：土豆2个，青椒2个，火腿肠1根，蒜3瓣，葱3根，生抽2勺，耗油1勺，鸡精半勺，盐1勺，辣椒油1勺

红烧土豆片的做法：

尖椒2个，土豆2个

土豆去皮切片

尖椒切滚刀块

火腿肠切片

水沸倒入土豆片 煮至半熟捞出过凉水

另起一锅，放入葱蒜炒香

下尖椒和火腿

放入土豆片

加入2勺生抽

1勺蚝油

半勺鸡精

1勺盐

再加入1勺辣椒油

翻炒2分钟入味

盛盘，配着大米饭特别香！

小提示： 关于土豆的具体营养价值描述为每100g土豆中含蛋白质1.6～2.1g，糖类13.9～21.9g，粗纤维0.6～0.8g，钾1.06mg，钙9.6mg，磷52 mg，铁0.82mg，胡萝卜素1.8mg，硫胺素0.088mg，核黄素0.026mg，尼克酸0.36mg，抗坏血酸15.8mg。土豆的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。

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