香菇炒肉片 大人小孩都适合吃（确定不尝尝吗）

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小伙伴们好，我是多多。一枚贪吃且微胖的90后，沉迷于美食的道路上，不能自拔。用最接地气的方法做出最可口的饭菜！

我们平日中在吃蔬菜的时候，偶尔也得换换口味，去吃一些营养价值比较高的，含有高蛋白的食物。因为只有荤素搭配起来吃，才能保持身体的营养均衡，促进我们的身体健康。这一阵子多多和大家分享的大都是青菜系列，想必那些对于肉类不能拒绝的小伙伴们来说，可是等得太着急了。那今天就给大家开个荤。

说到这里有的小伙伴很开心，有的小伙伴是不是就在担心自己身上的肉肉了。其实放宽了心，偶尔吃一顿荤菜也是可以的，毕竟在我们保持身材的同时，健康才是最重要的。说到这里多多就不和大家卖关子了，今天多多和大家分享的一道菜要便是香菇炒肉。那小伙伴们就和多多一起去看一看，怎么样才能做出一道美味的香菇炒肉吧。

还是和往常一样，我们先去看一看做这一道香菇炒肉片所需要的食材有哪些：

香菇300克

瘦猪肉260克

生姜1块

大葱3~4根

玉米淀粉12克

食用油，料酒，食盐，味精，花椒粉，胡椒粉各适量。

在我们准备好了这些食材之后，紧接着就是具体的做法了，小伙伴们和多多一起去学习学习吧：

1.准备好我们所需要的食材。

2.将我们所采购回来的猪肉放在清水之中洗干净，放在篮子里面，稍微沥一下水。紧接着将这猪肉切成片儿，不要太厚，也不要太薄，适中即可。

3.切好肉片之后，将肉片放在碗中，向着肉片上撒上些许的食盐以及少许的料酒。将这肉和这些调味品搅拌均匀，然后再撒上些许的湿淀粉。

4.将我们所买回来的香菇，先摘一下香菇根蒂上所附着的残渣。摘干净之后放在清水之下清洗干净，然后将香菇切成片儿，放在盘子之中备用。

5.起锅生火，待锅中有了温度之后，向锅中加入适量的食用油。等到锅中的油开始冒起油烟之后，向锅中加入我们所切好的小葱以及生姜这些辅料，直至炒出辅料的香味。

6.待锅中的辅料炒出香味儿之后。将腌制好的肉片儿加入热油之中。在这个时候，不要急着翻炒，用锅铲慢慢的推动锅中的肉片儿，等到肉片儿散开。

7.在我们炒肉片的时候，就可以向这锅中加入生抽以及调味品。等到肉片散发出香味之后，再将我们所准备好的香菇放入锅中进行翻炒。

8.翻炒几下之后，将我们所调兑好的汁水倒入锅中，等到锅中的汁水泛起大泡泡时，就可以将锅中的香菇和肉片一同盛出装盘啦。

这时候呈现在我们眼前的便是一道美味可口的香菇炒肉片了。小伙伴们就可以拿起筷子，尽情的满足自己的味蕾了。在这里多多和大家啰嗦几句，那就是我们在吃的开心吃得愉快的同时，也要知道自己所吃的食物中还有哪些营养价值，吃过之后对我们的身体有哪些好处？

1.香菇中含有丰富的食物纤维，食用香菇可以降低我们血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化。

2.食用香菇还可以防止脑溢血以及心脏病。

3.常吃香菇，对于肥胖症和糖尿病的患者都有辅助的治疗作用。

4.猪肉便是大家平日中食用最多的一种肉类了。猪肉中含的优质蛋白以及脂肪也是比较多的，对我们的身体能够提供很多的能量。

5.对于香菇这种食物，如果吃过之后出现恶心呕吐以及头晕眼花这种症状的话，那有可能是食物中毒现象，所以有这种情况或者有这种经历的人应该尽量避免去食用香菇。

这就是多多在做香菇炒肉片中所用的方法和技巧，如果小伙伴有更好的方法和建议，记得留言告诉多多哦，多多在这里就给大家先鞠个大躬，谢谢小伙伴们的支持！

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