适合夏天喝的5种汤 营养清爽（喝了好不生气 大人小孩都爱喝）

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适合夏天喝的5种汤，营养清爽，喝了好不生气！大人小孩都爱喝。

汤真是神；奇的食物:明明只是开水，却营养丰富，养；生效果极；佳。加入不同的食材煮，汤的效果也不同。

如今天气闷热，人体容易失水，严重影响食欲，容易生气中暑。俗话说:“药补不如食补，食补不如汤补。”喝汤可以缓解上述不适，舒；适地度过整个夏天。

今天，肖剑推荐5款美味的家常汤，老少皆宜。让我们煮汤吧！

枸杞叶清汤:清肝明目。

枸杞叶和瘦肉的搭配很常见，煮出来的汤很好吃，不会生气。枸杞叶具有解热、清肝、化痰、止；咳的功效，而瘦肉则能为人体提供优；质蛋白质。

一般人群适合喝这种汤，尤其是眼睛过度的人和老年人，但脾虚腹泻的人不宜多喝。那么，枸杞叶瘦肉汤怎么煮才能好吃呢？

枸杞叶300克，枸杞少许，瘦肉200克，盐适量。

1.枸杞叶和枸杞洗净，瘦肉切片加盐5分钟；

2.将瘦肉放入炖锅中，加入清水炖1~1.5小时；

3.加入枸杞叶、枸杞和盐，炖20分钟左右。

椰子鸡汤:健脾和胃。

椰子鸡汤是众多鸡汤中的“极；品”，在广东特别受欢迎。椰子肉富含蛋白质和碳水化合物。椰汁中含有多种葡萄糖、维生素和矿物质，能够增强身体的抵抗力，缓；解夏天的疲劳。

此外，鸡肉可以补充身体营养，滋养脾胃。贫血和身体虚弱是这汤的最；佳选择！

椰子1个，老母鸡1只，盐适量，生姜2片。

1.椰子开一个洞，倒出椰汁备用，去壳取椰肉，切成条；

2.鸡肉洗净，切成块，放入碗中备用；

3.炖锅里倒入3~4碗清水烧开。倒入椰汁后，放入椰肉、鸡肉和姜片，大火烧开；

4.汤煮开后，煨3小时，加盐调味。

冬瓜排骨汤:清热解暑。

冬瓜排骨汤是夏天值得怀念的汤！这汤有清热降火、消暑止渴的作用，经常喝对身体有好处。

冬瓜性凉味甘，是清；热解毒的食物。肋骨富含钙，可以补充身体流失的钙。如果你今年夏天没有煮过这汤，你一定要尝尝。

冬瓜500克，排骨250克，盐适量，姜3片，料酒1勺。

1.冬瓜去皮去籽，切成小块备用，排骨洗净；

2.锅中热油，加入姜片，香后倒入排骨和料酒，翻炒变色；

3.锅中加水，炖45分钟，然后放入瓜；

4.冬瓜煮开，加盐调味，煮5分钟后关火。

丝瓜白蛤汤:营养滋；润。

丝瓜是甜的，煎汤煮汤很好吃，尤其是夏天，会增加食欲。白蛤具有高蛋白、高微量元素、高钙、低脂肪的特点，营养丰富。

试试平时煮的丝瓜汤里加白蛤。汤会比想象中更美味可口！这种汤非常适合正在成长的儿童和患有骨质疏松症的老年人。

丝瓜1根，白蛤250克，生姜2片，洋葱适量，盐适量。

1.将白蛤放入淡盐水中浸泡3小时，然后清洗干净，将丝瓜切成小块备用；

2.锅中加入适量的水、姜片、葱，放入白蛤煮开后捞出冲洗干净。

3.取另一锅热油，倒入丝瓜翻炒，加水煮沸2分钟；

4.倒入白蛤，加盐，煮一会儿就可以喝汤了。

芥末咸蛋汤:散寒解表。

日常用餐中，芥末和咸蛋经常出现在餐桌上。我没想到它们会搭配起来，但它们出乎意料的美味和营养。

咸蛋有降阴火、缓；解积食的作用；芥末含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以预防便；秘和消；肿。重要的是，这汤很简单，很容易做。

芥末150克，咸蛋2个，盐适量，姜丝适量。

1.芥末洗净切段，咸蛋放入碗中，取出蛋黄压平；

2.锅里的油烧热，放入姜丝调香，倒入清水煮开，加盐；

3.加入蛋黄、芥末和咸蛋清，煮开调味。

技巧

喝汤时间:

饭前喝汤可以促；进胃液分泌，帮；助消化；饭后喝汤容易摄入过多营养，但对身体不好。所以大家选择饭前喝汤。

煮汤时间:

不，你煮的汤越久越好。汤煮久了，其营养成分容易被破坏，蛋白质变性。最后，煮出来的汤只比白开水有一点点营养。

喝汤姿势不对:

有些人喜欢吃汤拌饭，这是不健康的。大米泡软后，往往懒得咀嚼，直接吞咽，会增加胃的消化负担，长此以往可能会引发胃病。

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