上海70岁阿姨做奇怪小吃 3.5元1个火了20年（外地人看着不敢吃）

TIPS：本文共有 918 个字，阅读大概需要 2 分钟。

上海是一座历史文化名城，这里有很多特别的小吃，在其他地方吃不到，比如说草头塌饼，以前是上海浙江一带的农家点心，采用新鲜的草头制作而成，清甜软糯而不粘牙，甜糯中袋中一股草头的香味，如今随着大家越来越忙，已经很少有人在家里做草头塌饼了。

开业20多年的老小吃店

那么今天我要带大家一起去看看的，就是上海这边一家非常有名气，同时也很有历史的小吃店，这家小吃店从开业到现在生意一直都很不错，已经火了二十多年，而且那个鲜肉草头塌饼更是收获了不少忠实拥趸。

草头就是南苜蓿，味道清爽可口，营养价值丰富。相信很多老上海人都知道，这个草头塌饼绝对是非常地道的老上海点心，现在市区里面甚至都已经吃不到了，因为这个东西并不赚钱，而且还很麻烦，所以只能够在一些小地方找到，这家店在附近可是独一份，其他店里根本吃不到，不少当地爷叔经常来光顾，只为这个草头塌饼。但是因为里面含有不少的苜蓿，看着很奇怪，很多外地人第一次看到都不敢吃。

特色塌饼风味十足

作为一家开业20多年的老店，他们家的草头塌饼的确是真正的老上海做法，还是老味道。草头也都是选用的新鲜苜蓿。从外观来看，这个草头塌饼给人一种非常“香脆”的错觉，但实际上，由于糯米粉的存在，草头塌饼本身十分的软糯，一口咬下去有一点像是在吃糯米团子的感觉，但是因为被煎过，塌饼的表面带有一些油香味，最里面的鲜肉虽然分量不算很多，但是本身的风味足够出色，而且还保持着非常嫩滑的口感，草头塌饼本身的香甜味和鲜肉的咸香味更是彻底融合在了一起，让人忍不住想要多吃上几个。

3.5一个物美价廉

虽然这种草头塌饼如今已经并不常见了，但是价格却依旧非常低廉，他们家的鲜肉草头塌饼只需要3.5元就能够吃到一个，真的是物美价廉。虽然这个东西吃多了会容易腻味，但是那些老顾客们基本上隔三岔五就会过来买上几个吃，就连很多老外都成为了回头客。作为上海最后几家还在卖草头塌饼的小店，他们家不管从味道还是从价格上都让人非常满意。

做草头塌饼的阿姨已经70多岁了，还在坚持纯手工，真是让人动容，除了鲜肉塌饼，还有豆沙红枣黑芝麻三种素馅儿，是2.5元一个，满足一些喜欢老味道的客人，另外，店里还有咸沙粥、肉团、馄饨、粽子和盒饭，是地道的老上海风味和味道，你喜欢吗？

如果觉得《上海70岁阿姨做奇怪小吃 3.5元1个火了20年（外地人看着不敢吃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！