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三伏天少喝奶茶冷饮了，聪明的女人都喝它，每天早饭以后来一杯，祛湿解暑还减肥，天气再热也能精神十足气色好。7月盛夏，又迎来了三伏天，不仅气温高，空气湿度又大，真的是应了那句“热在三伏”的老话，同时又深深感受到“上蒸下煮”的酣畅淋漓。很多人在这个时候都靠吹空调，吃冷饮来解暑。虽然冰冰凉凉得很舒服，但事实上这只是表象，在我们吹空调，吃冷饮时，将大量的寒气带进了体内，这个时候我们的身体其实处于外热内冷的状态，体内积攒寒气，不仅容易使脾胃受损，还会使我们疲倦没有精神，气色也不好。所以越是在热的时候，越要少吃冷饮。

那么在三伏天应该吃什么呢？我们的老祖宗其实早就告诉我们了，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，炎热的夏季要常吃些生姜。三伏天闷热潮湿，我们在注意防暑的同时，还要懂得“防寒驱寒”，平时我们要注意少吃冷饮凉食，不妨常吃些生姜，生姜中含有姜辣素，可以帮助驱散寒气，赶走湿气，是暖胃的好食材，尤其是女性朋友，以及经常待在空调房里的朋友，别不懂吃这好东西。

生姜怎么吃呢？生姜天性辛辣刺激，直接吃是很难接受的，所以现在诞生了很多种吃法，比如姜枣膏，姜枣茶，姜糖等等，今天再来跟大家分享一个简单新吃法，依然是将生姜与红枣搭配在一起，同时还加入了我们常见的大米，将三者放到一起，经过焙炒，各种食材的香味和营养融合到一起，每天早上舀一些，冲一杯热茶，喝上一杯，香味十足，祛湿暖胃特舒服。一次多做点，随吃随取，一个夏天都不坏。下面就跟着我一起来看看详细做法吧~

【红枣姜米茶】

食材准备：生姜40克，大米120克，红枣6颗

【做法】

1、现在上市的有老姜和仔姜，我们制作姜米茶的话，最好选择用老姜，辛辣味更足，味道和效果更好。把生姜清洗干净以后，切成细丝，尽量细一些，这样我们更容易炒好，并且在泡茶的时候更容易泡开。红枣洗净后，去核，同样切成细丝备用。

2、将大米用清水淘洗2遍，洗净表面的杂质即可，然后沥干水分备用。

3、干净无水无油的不粘锅内，首先放入大米和姜丝，中火开始炒，首先将大米和生姜中的水汽炒出，为了受热均匀并且加速水汽散发，我们最好用铲子不断去搅拌。

一直炒到大米的色泽有些发黄，姜丝也基本收干水分，这时候我们下入切好的红枣丝，与大米和生姜继续一起炒。这时候我们要调成小火，否则很容易炒糊。

继续不断用铲子去翻炒，使锅内的食材受热均匀，很快我们就可以闻到大米的香味以及红枣的香味。一直炒到大米色泽焦黄，姜丝和红枣丝变干，就可以关火了。

将炒好的红枣姜米倒出，然后自然晾凉。装进干净无水无油的罐子中，密封保存即可。每次泡茶的时候取出一些，放入茶杯中，冲入开水浸泡5分钟，浓浓的茶香就会飘出来，米香，红枣香伴随着一丝丝生姜的味道，喝上一杯，神清气爽，赶走寒气和湿气，身体里暖暖的，很舒服，尤其是在三伏天里，别错过。

【小茉莉有话说】

三伏天里要常吃生姜，这个简单的做法分享给你，一次做好，随吃随取，一个夏天都不坏。另外我们需要注意的是，红枣姜米茶要尽量在早上或上午来喝，这样效果更好，一天都精神满满。

三伏天少喝奶茶冷饮，多喝这茶，祛湿解暑，赶走寒气，度夏更轻松。吃姜的好时机，你也别错过了。本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！

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