冬天要多吃这种水果 止咳化痰（健胃消食 很适合咳嗽的孩子）

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我家闺女平时最不喜欢的就是甜食了，包括香蕉、苹果、葡萄和糖之类的是食物，基本上都很少吃，但唯独只有这款金桔酱我已经做过无数次了，三天两头准要煮一大罐，口感又软又甜，孩子特别喜欢吃。进入秋冬季节后，天气就会变得干燥又阴凉，早晚温差特别大，时冷时热的，所以对于抵抗力较弱的孩子，因不适应这种忽冷忽热的天气，最容易着凉了，同时还会出现上呼吸道感染，喉咙发炎干痒，咳嗽不止等病症。这时候就要多给孩子吃些具有理气解郁又能止咳化痰的瓜果蔬菜，而冬天最适宜采用温补与润补相结合的食疗方法，以达到滋阴润肺的效果。

所以今天这里要跟大家分享的是一款果酱的做法，也是属于止咳化痰，润肺的一种，但用到的主要食材是一种水果，它就是“金桔”。冬天要多吃这种水果，止咳化痰，健胃消食，很适合咳嗽的孩子吃！由于金橘性湿、味甘，人肺、胆经，具有理气解郁和滋阴生津等功效。特别适用于热病口干、咳嗽痰多等多种症状。此外金桔还含有多种维生素和碳水化合物，它具有消炎、祛痰、助消化，以及理气止咳的功效。尤其是对孩子秋冬容易引起的支气管炎咳嗽，具有很好的食疗效果，能够起到润肺止咳的作用。

想必家里有孩子的父母知道，孩子一般都会出现消化不良的情况，很容易积食，而孩子的肠胃一旦出现问题就很容易生病。所以我们只要把积食消灭在萌芽的状态，就能很好的预防孩子生病，而金桔就具有很好的消积导滞、健胃清肠，助消化的作用。那么金桔要怎么食用呢？这种水果平时最简单也最普遍的吃法那就是直接连皮一起生吃，不过金桔的皮有一点苦涩，还有带有一点酸味，大部分的孩子都不愿意吃，所以今天就跟大家分享一种金桔的吃法，柔软甘甜又可口，并且还润肺止咳，孩子特别的喜欢吃哦。下面把详细的做法呈给大家，喜欢的话就收好了。

【自制金桔酱】

准备食材：新鲜的金桔500克。

配料：冰糖40克、食用盐20克。

步骤方法：

1、首先我们把买回来的金桔放进清水中，加入适量的盐浸泡20分钟，然后用盐水搓洗把金桔表面的皮洗干净，洗净之后再用清水冲洗一遍。（盐的清洁效果比较好，所以要想把水果洗干净，就必须加点食用盐一起洗，这样金桔才洗得干净。）

2、金桔洗好之后捞出来控干水分，然后在它的底部划成十字花刀，这样方便入味。

3、把洗好的金桔酱倒入煮锅中，加入适量的清水没过表面，再加入40克的冰糖，然后大火烧开再转小火熬制汤汁浓稠，等锅里的汤汁快干的时候稍微翻拌两下即可关火。（冰糖最好用老冰糖效果更好。不要用其他的糖代替，因为冰糖可以治疗咳嗽痰多，还能够稀释呼吸道的炎症和分泌物的黏稠度，使喉咙里的痰更容易咳出来。）

4、金桔酱熬好盛出锅装碗，这样一道柔软甘甜又可口的自制金桔果酱就做好啦。把金桔和冰糖搭配在一起，孩子吃了可以止咳化痰，和胃润肺，非常适合容易咳嗽的孩子吃哦。冬天我家隔三差五都要做这种金桔果酱，秋冬季常吃冬天孩子很少咳嗽，不管是这样直接吃，还是用开水泡着喝，味道都特别的不错哦，孩子很喜欢吃。把美味的做法分享给你，如果你正好也需要这样一道食疗方法的话也赶快试试吧。

Mspan美食说小贴士：

1、买回来的金桔要先用盐浸泡20分钟，然后用手搓洗一遍，再用清水冲洗干净，然后在金桔的底部划成十字花刀。

2、熬金桔酱的时候要小火慢熬，将冰糖熬至融化果酱浓稠就可以关火了。

3、如果家里有蜂蜜的话，泡水喝的时候可加入一些蜂蜜，口感会更好哦。也可以这样直接吃。

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做金桔酱的全过程，如果你对这食谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的吃法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢这款果酱，欢迎你的收藏，分享，留言，关注，点赞。有你的关注就是对Mspan美食说最大的支持与鼓励。

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