家常菜必会菜品 糖醋茄子（汤汁泡饭好吃到舔碗哦）

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今天分享一个糖醋茄子家常做法，在做菜之前记得多蒸米饭哦，要不然不够吃呢！

食材：

茄子 2根

辅料：

淀粉 生抽

老抽 耗油

白糖 番茄酱

盐 葱姜蒜

步骤：

①首先把茄子去皮洗净，切滚刀块

②把切好的茄子放在盘中，撒上适量淀粉，淀粉的量要把每个茄子块都包裹均匀

③起锅烧油，油量要比炒菜时要多，油热依次下茄子块，炸至微微黄，捞出控油，放一旁备用。

④我们来调糖醋汁，找一个碗，碗中加入1勺老抽，2勺生抽，1勺耗油，1勺白砂糖，1勺番茄酱和1勺淀粉，搅拌，再倒入半碗多的清水，再次搅拌均匀，糖醋汁就调好了

⑤接下来锅里留少许底油，烧热后放葱姜蒜炒香，然后倒入调好的糖醋汁，烧一小会儿后倒下茄子块，翻炒均匀，使茄子块和糖醋汁充分融合，收汁后盛出即可

⑥汤汁不要收的太干，汤汁用来泡汤超级好吃，吃两碗米饭没问题！

糖醋茄子做好了，如果你做成功了，没有浪费你家的粮食就给我一个关注吧，如果你想试试也要关注我哦，以免找不到我哦！再次感谢朋友们的观看，谢谢

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