朋克养生佳品（懒人做饭优选）

不知什么时候起，一个叫做“朋克养生”的名词开始流行。它的大概意思可以概括为“一边作死，一边自救”，比如喝酒之前先喝药，夜宵完了去夜跑，熬夜刷剧敷面膜。越来越多的年轻人把健身和减肥挂在嘴边，吃饭前也要先算算热量。很多小姐姐放弃了主食，吃个半饱就抹抹嘴巴，露出满意的笑容，然后扭头回到办公室，打开抽屉，摸出一包又一包的零食。

我的典型症状是经不起美食的诱惑，暴饮暴食之后狂吃健胃消食片。而今天做的这道蒸芋头，也算是朋克养生的一种体现。作为根茎类植物，芋头中的碳水化合物可以让人产生极大的满足感，同时热量又很低，是主食的完美替代品。你会说，这不就是养生么，哪里朋克了？告诉你，我还加了熟猪油！（邪恶的微笑.jpg）

做法步骤

1. 买块大芋头。别看它长得像粗犷的糙汉，内里却像柔情似水的江南小女子，软糯香甜。我喜欢大芋头胜过小芋头，尽管小芋头更加细腻绵嫩，但是外皮剥掉后那一层滑滑的粘液怎么都喜欢不起来。

2. 大芋头太大，一次只需一半甚至三分之一即可。去皮后切块，码在盘子里。

3.捏两撮盐，均匀洒在芋头上，再挖一小勺晶莹剔透的猪板油搁在上面，然后上锅蒸。如果是高压锅，则在上汽后蒸20分钟。如果是普通蒸锅，则在上汽后蒸40分钟。蒸的时候，这块猪油就会慢慢化开，把脂肪的香气浸透到每一块芋头中去。

4. 蒸好的芋头香气四溢，浇上一点生抽调味，满口的软糯咸香。只需要半盘，就能吃饱了。

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