值得推荐的家常菜 别有一番风味（特香特好吃）

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红烧茄子：先热锅烧油（比较多的油），将茄子切片后倒入稍微煎一下，8分熟就起锅放一旁；热锅，冷油，将肉末放下去稍微一炒（冷油可以将肉末拨散），加入洋葱粒、蒜茸、姜茸等一起翻炒。加入酱油、糖、鸡粉、少许水焖一会儿，勾芡起锅，即可上桌。如果喜欢吃辣的话，还可以加上一点辣椒油哦。

土豆烧排骨：排骨剁成小块，洗净，放在放有姜片的开水里面焯一下；土豆去皮，切成滚刀块；豆角择去老根，切成长段，锅中热油，放入排骨、姜片，翻炒片刻，调入少量的老抽上色，加热水盖锅盖焖煮二十分钟，加入土豆块和豆角，适量盐翻炒，再焖至土豆软烂，最后调入适量鸡精，即可，美味的土豆烧排骨就做好了。

五谷杂粮馒头向酵母粉中加入少许温水用筷子搅拌，将酵母粉化开，倒入五谷杂粮粉和标准粉的混合物中。将剩余的温水倒入，用筷子搅成棉絮状，用手揉面，力度适中在温暖处放置容器将面团发酵至2倍大将揉好的面团揉捏成长条圆柱形并切成同等大小的面团，用手揉搓面团，使之变成圆圆的馒头最后就是蒸制了。

零负担魔芋鲜虾沙拉：鲜虾去皮去头，水黄瓜去皮切半圆片，石榴和灯笼果剥去外皮；在XO酱中加入柠檬汁； 再加入亚麻籽油，搅拌均匀作为料汁待用； 鲜虾用开水焯烫至熟，捞出沥干；魔芋丝入开水焯烫30秒捞出沥干；将炒烫好的魔芋丝和鲜虾混合； 加入混合好的料汁；充分拌匀，撒上石榴和灯笼果即可，不用担心吃了会发胖哦！

盐水鸭：鸭子洗净，冲十分钟去血污。盐，花椒，五香粉，小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。用花椒盐均匀的撒在鸭子和零件上，按摩一会。装进保鲜袋。冰箱冷藏三小时以上。葱打结，姜拍碎，大茴、香叶放进锅里煮开。放一汤匙白醋一汤匙盐。大火煮开，小火煮20分钟。鸭子腌渍好放在冷的卤水中浸泡两个小时取出。卤水中放姜块拍散，黄酒半碗，把鸭子放进去，大火烧开，撇净浮沫。关最小火，不能沸腾。焖三十分钟即可。

煮菜心：菜心，半斤，洗干净，备用。蒜头，切碎备用。水煮开了以后，把菜心放进锅里，放上盐，加上盖子煮两分钟，捞起菜心，淋上酱油。锅热了，放花生油，油热后把蒜头放到油里面，翻几遍，想吃香点就等到蒜头有点变赤色才关火，把蒜头油淋到菜上面就完成了。这道菜清新爽口，让人吃到停不下来。

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