牛肉炒河粉做法王刚

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将牛肉切成薄片。

加入一勺豆瓣酱和两勺水淀粉。抓均腌着备用。

青红椒和葱洗净切好。

取个小碗，加入两匙蚝油和两匙酱油拌均。

上锅入适量油，将牛肉入油锅炒至9成熟盛出。

锅里再入适量油，加入青红椒煸炒片刻。

加入少许盐炒几下。

加入河粉和葱花煸炒均匀。

再加入之前调好的汁料炒均，使河粉上色入味。

最后加入牛肉翻炒片刻完成。（喜欢鸡粉的可加入少许一起拌炒）

成品：

牛肉炒河粉做法王刚

主料

牛肉适量，河粉适量，韭菜适量，小豆芽适量

辅料

油适量，盐适量，豆瓣酱适量，酱油适量，五香粉适量

1、 所需食材准备就绪。

2、 韭菜改刀。

3、 牛肉切片，加盐，五香粉，料酒，油，淀粉抓匀腌制二十分钟。

4、 炒锅入油烧热倒入牛肉翻炒变色。

5、 放入豆芽翻炒。

6、 加入河粉。

7、 放入豆瓣酱，五香粉和酱油炒匀。

8、 放入韭菜炒匀。

9、 出锅加盐调味即可。

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