一品香板栗做法
2023-06-29 分类:百科
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3人份
鸡肉1只
辅料
栗子(鲜)500克红尖椒1个尖椒1个姜适量葱适量色拉油适量食盐适量料酒适量生抽适量白糖适量
1
栗子放进锅里,加入没过栗子的水,煮开,关火焖1分钟
2
捞出栗子,趁热剥去褐色栗子衣
3
活鸡清洗干净后斩件,用盐、白糖、生抽、生粉抓匀,腌20分钟青红辣椒清洗后去籽切块,姜、葱清洗备用
4
锅中刷一层薄油,将姜、葱放入,炒出香味,再放进鸡肉,中火翻炒几分钟倒入料酒、生抽,翻炒均匀
5
将锅中的材料都倒入焖烧锅(或紫砂锅),一个小时后,再加入剥好的板栗
6
八成熟时,再加入青红辣椒,加少许糖,调下味。一道美味、下饭的飘香栗子鸡就做成了
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