海鲜打边炉适合什么蟹

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个人最好的就是梭子蟹和青蟹，味道真的很好，肉质鲜美，油炸后，浇上蛋黄碎，连着壳都可以吃下去，海鲜锅可以是重油重辣，也可以是清水蒸煮，丰富的胶质蛋白会被蒸煮出来，所谓简单的食材不需要特殊的烹饪，只要葱姜蒜即可，简简单单即是美好。

海鲜打边炉适合什么蟹

海鲜打边炉适合毛蟹，毛蟹美食北海道有三大名蟹帝王蟹、松叶蟹和长毛蟹，肉多味甜清蒸的螃蟹蘸着姜和醋调制成的酱料吃，味道会更好蟹肉四喜火锅也不容错过，锅汤甘甜鲜美购物在札幌的北广岛OUTLET商城集合了多个海外高级品牌，还专门销售日本国内外潮流服装、童装、运动服，以及时尚生打边炉是秋冬季指定动作，若早已吃厌猪骨煲、乳猪海鲜煲、花甲蟹煲等，稻菊新推出的日式纸火锅应可为你带来不少新鲜感。

海鲜打边炉适合什么蟹

海鲜如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。和肉一样，火锅里能放的海鲜也是多种多样。这里的海鲜分为两种：一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。

2、鱼。鱼一般都是切成薄片，因为它很快熟，所以最好放在滤勺之后，再放到火锅里。现放现吃。

3、贝壳类。如说虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝、虾是最常见的配菜，通常虾和贝壳会一起煮(虾的头拔不拔掉都可以)。贝壳类的食材要记住提前放到水盆里，让它们把沙子吐干净。

4、鱿鱼和墨鱼。新鲜的和干的都用。可以给火锅汤增加独特的鲜味。如果用新鲜的墨鱼的话，一定要确保已经清理干净了。干鱿鱼更麻烦一点，用之前需要用水浸泡24小时。

5、鱼丸和鱼饼。这类食材在超市都可买到，鱼丸的口感Q弹爽滑。因为鱼丸本身就已经是熟的，所以不用煮太久(冷冻的鱼丸除外)。

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