新鲜桂花怎么处理

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1把鲜桂花用盐腌一下，这样就可以挤去其多余的水分，然后再在桂花上面一层一层的洒上一些白糖，这就是糖桂花。

2、就是酿成桂花酒，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2到3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。

新鲜桂花怎么处理

1、刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。

2、新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。

3、熟制新鲜桂花的常用方法是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。桂花蜜做法：将采回的桂花梗去掉，是个细活，要耐心。

4、把花用水轻柔的清洗一遍，等晾水干后用桂花蜜（蜂蜜）浸泡起来就可以了。（一斤蜜，一两花）。

新鲜桂花怎么处理

新鲜的桂花把它清洗干净。晾干水分。让他进行晾晒。干透了以后发怒，白酒里面可以制作桂花酒。我可以把它放入蜂蜜里头成了桂花蜜。

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