金桂花怎么处理
2023-06-23 分类:百科
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1、如果想要桂花就那样保持它盛开的状态,拿出来依然是新鲜的,那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西,然后装进保鲜袋里,扎紧袋口,放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来,桂花都像新鲜的。
2、第二个方法就是把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里,这样也可以保存好几年。
3、第三个方法,把桂花先用少许盐腌制一下,然后挤去多余水分,再一层桂花一层白糖,腌制成糖桂花。
4、第四个方法,就是酿成桂花酒,先把桂花用白糖腌制几天,等它发酵,然后倒进白酒里,密封保存,2,3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。
5、第五个方法就是把它用高温烘干或者悬挂自然风干,桂花比较小朵,很容易就干了,这样的桂花干可以拿来作各种用途。
金桂花怎么处理
金桂花这样处理
新鲜的桂花是不能直接食用的,必须经过处理才行。处理时可放在洗菜篮中将小的杂质过滤掉,并将大杂质挑选出来。之后放在淡盐水里泡10分钟以上,取出后用花洒冲洗。冲洗干净后还要会吹风机吹干,注意不可晾晒也不可风干。处理好后经过一段时间的熟制,便可食用,这样不仅口感好,还有一定的营养价值。
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