李二鲜鱼的腌制方法
2023-06-25 分类：百科
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一、准备草鱼
选用凉水清洗一下放凉水泡出血水再清洗两次，加入料酒，味极鲜适量，放些许姜，葱腌制15分钟。
二、炒制西红柿汁
用葱姜炝锅，放入切好的西红柿，西红柿可以切小块一点，这样可以更好的做西红柿汁。
此时可以调味
放入两茶勺白糖，适量盐，和鸡粉，再调入些许味达美，继续翻炒。
三、放入腌制好的草鱼
大火炒两分钟
鱼肉比较细嫩，很容易熟，翻炒均匀，让鱼肉完全吸收好西红柿的鲜美汤汁
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