清油梭子蟹做法

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食材：青壳梭子蟹 3只、蒜头 1个、剁椒酱 2勺、白胡椒粉 适量、花椒粉 适量、孜然粉 少量、食盐 1勺、料酒 适量、玉米油 适量。

做法：

1，青壳梭子蟹洗干净，剁块备用。

2、蒜瓣剁碎，备用。

3、锅中放油，烧至7成热，煸香蒜末。

4、加入剁椒酱，继续爆香。

5、倒入蟹块，撒胡椒粉、花椒粉、孜然粉，喷洒适量料酒，大火烧开。

6、加盐调味，翻炒3分钟，盛出，完成。

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