五花肉豆花的做法大全
2023-06-23 分类:百科
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材料:
豆花一块、牛肉馅 1两、猪五花肉馅 1两
做法与步骤:
步骤1.
香葱葱白葱绿分别切末。豆腐大火上汽蒸熟,切块过凉水。
步骤2.
热锅凉油炒花椒麻椒,炒香后撇出。下入郫县豆瓣辣酱,炒香之后放入冬菜与蒜蓉辣椒酱。炒出红油之后撇除红油。
步骤3.
下入肉末炒香,加入少许老抽调色,加入适量开水或高汤。下入葱白和豆腐
五花肉豆花的做法大全
原料:豆腐、五花肉、清水、葱、姜、蒜、盐、生抽、豆瓣酱。
做法步骤:
第1步、原料:豆腐和五花肉。
第2步、五花肉切片,葱姜蒜切片。
第3步、锅烧热,五花肉直接入锅煸炒,我用的五花肉肥肉多,所以直接入锅炒。
第4步、五花肉炒出油脂,下豆瓣酱炒香。
第5步、加入葱姜蒜炒香,烹入生抽。
第6步、加入清水烧开。
第7步、下豆腐,大火烧开,小火焖煮。
第8步、汤汁收得差不多时,加入盐调味,关火装盘。
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