40升烤箱可以烤3个吐司

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那要看你的吐司盒有多大了。一般情况下，超市卖的那种大小的吐司面包，这个容积够呛能烤2个。最好买个嵌入式的容积在55L 左右的就可以了。当然这个吐司是三连模，不是五连模。

家用吐司模大多是三连模，酒店中用的大多是五连模。三连模就是吐司盒中可以放三个面团，面团总重量大约在500克左右，五连模一次性可以放入5个面团。面团总重量在800克左右。下面就和大家介绍一下吐司面包的做法吧。

====巧克力吐司面包====

【制作配方】：高筋面粉285克，可可粉15克，酵母4.5克，盐2克，白砂糖40克，黄油20克，奶粉10克，水150克，鸡蛋20克。

【制作方法】：1.可可粉过筛，和高筋面粉，盐，白砂糖，奶粉放在一起拌匀，酵母用50克水化开，搅拌至没有酵母颗粒，制作成酵母水。再面粉中加入剩余的100克水，再倒入鸡蛋液，最后倒入酵母水和成面团，揉至没有干面粉即可，不用把面团揉至表面光滑，揉的时间越长面团越容易发酵。

2.黄油室温化软，和和好的面团放在一起，把黄油完全揉进面团中。揉至面团和黄油完全融合。把揉好的面团放进保鲜袋拍扁，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟，让面团完全降温，并使面筋得到足够的松弛时间。取出面团揉至表面光滑，面团表面出现非常光滑的薄膜即可。

3.把揉好的面团分成三等份，在把面团滚圆一次，盖上湿毛巾松弛10分钟，再次把面团滚圆一次，盖上湿毛巾醒发20分钟。把醒发好的面团擀成长条形圆柱体，从一端卷起来，盖上湿毛巾再次醒发20分钟，再把圆柱体擀成长条形卷起来，放在吐司盒中，用拳头把面团按扁。

4.烤箱调节到醒发功能，盖上吐司盒盖，放在烤箱中醒发60-90分钟。发至7-8分满即可，取出发酵好的面包，去掉盖子，烤箱预热200度，放入吐司面包烤30分钟左右即可，要放在烤箱最下层，不能离上边加热棒太近。烤至20分钟左右是面包上盖一层锡纸，放置面包表面颜色过重。

【总结】：这个配方是巧克力味圆顶吐司，烤的时候不用盖盖子。面包烤好后脱模放凉，放凉后中间不塌陷就做成功了。这个配方是一个吐司的量，如果想制作两个吐司，可以把配方中所有原料乘以2。在烤的时候需要增加烤至时间，大约烤45分钟左右，如果烤箱带有热风烤功能就用热风烤，吐司盒要顺着吹风的方向。

查

40升烤箱可以烤3个吐司

第一点，看你的吐司盒是长的还是短的。

第二点，40升的烤炉属于小烤炉，长的方包和最多放两个，450克的吐司盒也只能放三个。

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