盐水雪里蕻怎么做才好吃

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1、腌菜的小缸。提前清洗干净，凉干。

2、基本按照一层雪菜，一层盐，边放边用手使劲压一下，雪菜和盐的比例，按照10：1或10：2。

3、全部弄好，放到阴凉处，最好找一个重东西压上，不要盖盖子。腌制过程，那个芥菜味很浓，盖盖就散不出去了。

4、腌下七天以后，差不多就可以吃了。整个腌制过程不沾水，不沾油星，否则雪里红爱烂或发酸。

盐水雪里蕻怎么做才好吃

原料：雪里蕻、姜、葱、蒜、小米辣、盐、味精。

做法步骤：

第1步、新鲜的雪里蕻腌制好取出准备做爽口小菜。

第2步、雪里蕻在清水中浸泡一个小时。

第3步、浸泡好的雪里蕻清洗干净攥干水份。

第4步、雪里蕻切成小段。

第5步、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。

第6步、放入雪里蕻大火快速翻炒。

第7步、放入味精改小火翻炒。

第8步、雪里蕻完全入味即可出锅享用。

第9步、炒好的雪里蕻盛入盘中再撒上小米辣就大功告成了。

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