花菜烧粉条做法大全
2023-06-22 分类:百科
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用料:花菜1000g,粉丝200g,香菇100g,干辣椒15g,葱姜蒜20g,油20g,剁椒15g,生抽15g,老抽10g,蚝油10g,孜然粉5g,盐5g,鸡精6g。
做法:
1、香菇泡发。花菜掰小朵浸泡于盐水中半个小时,取出沥干水分。粉丝洗净沥干水分。
2、葱姜蒜、泡发好的香菇洗净切好备用。起油锅爆香葱姜蒜和干辣椒。下香菇翻炒。
3、下一勺剁椒辣酱。下入花菜翻炒。待花菜微微发黄,下生抽、老抽、耗油、孜然粉和清水没过花菜。
4、待花菜变软,下入粉丝。加点盐和鸡精调味即可。
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