卤大肠成本和利润
2023-06-20 分类：百科
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卤大肠大概二十五六块钱一斤左右，就算品质高的，卖到30元一斤，经过清洗卤煮折掉一半的话，成本也只有五六十块钱，煮熟后如果卖八九十块钱比较合理，加入人工水电煤气等费用，这样算下来，利润还是很可观的。市场前景非常好，年赚20万元以上不是问题。
卤大肠成本和利润
猪大肠成本毎斤20元，销售40元，利润12一15元。
卤猪大肠首先是签订猪大肠合同，做到毎天要购买新鲜上乘的大肠，用熟炼，干净，卫生的制作方法洗净。
2，调味品。八椒，桂皮，陈皮，干姜，花椒，回香，肉扣，仔然，生姜等，囱制2小时出锅即可销售。
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