大肠卤多久
2023-07-12 分类：百科
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大肠看自己喜欢的软烂程度卤。首先呢，把买回来的猪大肠洗干净，洗完之后就放酒焯水去腥，然后捞从来，热油炒底料，放入大肠，加水，放卤料包，正常卤大肠就是小火卤半个小时。
大肠卤多久
40-60分钟
卤大肠所需时间40-60分钟。卤菜三分靠卤七分靠焖，但是焖制时间不宜过长，所有荤菜须焯水再洗净后下锅卤制，包括素菜也建议焯水断生再卤，因很多素菜有淀粉和蔬菜的异味。
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