大肠炖豆腐大肠不烂怎么回事
2023-08-27 分类:百科
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大肠煮不烂是因为主的方法不对,可以这样煮把肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳,煮时可以加点盐,让它慢慢入味,等水开后把肥肠里出来的油沫撇掉,这样味道就不会那么呛鼻了。
然后把煮好的肥肠切成滚刀,再与青椒一起炒就ok了。用高压锅需要煮20分钟,用普通锅煮需要50-60分钟。
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