广东花甲焗虾的做法
2023-06-18 分类：百科
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食材清单：
虾 250g 、 花甲 500克 、 姜 几片 、 葱段 两三段 、 果味啤酒 30克 、 盐焗粉 半包 、 油 5克
做法步骤：
步骤1
花甲用盐泡水半小时吐沙后，沥干水，大虾洗干净备用，姜葱切段
步骤2
锅要保持干身，不放油
步骤3
直接倒入花甲和虾
步骤4
撒上葱段姜段
步骤5
撒上半包盐焗粉
步骤6
淋一圈带水果味的啤酒
步骤7
颠锅翻拌均匀，这样炒起来不但有锅气，香气提升还能去腥
步骤8
加点油，加盖焗五分钟就可以上蝶了。
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