锡纸叫花虾的作法
2023-06-21 分类:百科
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1、食材:虾11只,粉丝一小把,油适量,盐一小勺,生抽一勺,料酒一勺,耗油半勺,姜葱少许。
2、将虾放入料酒、盐、葱、姜腌制十分钟,另将粉丝用热水泡软,捞出备用。
3、大蒜切末,锅中倒入油,烧热后放入蒜末,加入少许盐、生抽、蚝油拌匀,离火备用。
4、锡纸在烤盘上铺好,将泡软的粉丝铺在锡纸上,再将腌制好的虾放在粉丝上。将调制好的蒜末浇在虾的上面。
5、用锡纸将虾包严实点,尽量不要漏气。
6、烤箱预热5分钟,上下火200度,中层烤制15分钟即可。
锡纸叫花虾的作法
1、虾子也是加姜用沸水灼熟,捞起用冷水冲干净腥味备用。
2、金针菇泡洗干净备用。
3、这时准备好盐,小米椒,蒜蓉,姜蓉,生抽,蚝油,香油,花生油,鸡精,料酒加一碗温水拌匀放在用锡纸做的碗里备用。
4、把虾,花甲,八爪鱼,金针菇,香菜等全部主料倒进辣椒酱里拌匀,包上锡纸。
5、放进烤箱里烤25分钟就可以了
锡纸叫花虾的作法
锡纸叫花虾的做法:
虾洗净去虾线,加适量料酒,蒸鱼豉油腌制15分钟
平底锅铺上锡纸,放20克左右黄油,待黄油融化,均匀铺上大虾,撒少许盐,中小火慢煎
另起油锅,倒入蒜蓉,煸香蒜蓉,待蒜香出味,放少许白糖炒匀
将蒜蓉汁均匀的淋在虾上,略微收汁后,撒上香葱和白芝麻,连同锡纸移至盘中即可!
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