东北芥菜鸡蛋水饺怎样做

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做荠莱鸡蛋饺子所需的原料如下：

芥菜2斤，鸡蛋3个，葱2根，生姜1小块，面粉2斤，盐10克，味精5克，胡椒粉2克，植物油200克。

①把萕莱洗干净挆碎，鸡蛋打散加2克盐，葱姜切成沫备用。

②鸡蛋炒熟挆碎装碗，萕莱放入熟植物油，味精，胡椒粉葱姜沫和鸡蛋碎充分搅拌圴匀馅就做好了。

③面粉倒入盆里加水活成稍软的面团，再搓成长条下面挤子。并用小擀面杖弄成圴匀的饺子皮，用皮包上馅捏成生饺子。

⊕起锅烧水，水开下包好的饺子煮熟后捞出即可

想吃酸汤的调好碗底，倒好饺子汤把饺子放入汤里就好了。

想吃干的调好香油醋酟着吃也行。

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