大芥菜家常美食:简单做法大揭秘
2023-09-04 分类:百科
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主料:芥菜2片,鸡蛋2个辅料:虾皮少许,辣椒油适量,色拉油适量,食盐4克,鸡精2克
做法:1.芥菜洗净,分开叶子和杆,分另切成小块。虾皮提前先洗净备用。
2、鸡蛋加二勺水打匀成蛋液,下油锅炒好盛出备用。
3、锅中再放少许油,下盖菜杆子翻炒几下,接着下虾皮翻炒,若觉得太干了可以加些水。
4、待芥菜杆子快熟时加入芥菜叶子翻炒。
5、接着下鸡蛋翻炒几下,根据口味加入一些油辣椒,码入盐和鸡精即可。
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