最适合女性的靓汤 香菇乌鸡汤（养生美味一手抓）

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香菇乌鸡汤是一道大补的汤，可以补血益气，滋补肝肾。印象中滋补类的汤品好像很难做到真正美味可口，今天小编给大家介绍的香菇乌鸡汤就让大家彻底改观，乌鸡鲜嫩，香菇软烂，汤底更是有滋有味，绝对让你打破对补汤的既定认知，这道汤不但补气血，而且搭配香菇又可以减脂降压，让爱美的女孩们难以拒绝。

主料：乌骨鸡1只，干香菇50克。

辅料：生姜10克，香葱3根，红枣10克，枸杞子1小把，鸡精少许，盐适量。

烹饪秘诀：干香菇泡发后，如果有的形状比较大，可以将其撕成两半，口感更佳；乌骨鸡首次煮开锅后，会有浮沫出现，为了使汤头更加清亮，要将浮沫全部撇去，再进行后续步骤。

1、将乌骨鸡仔细清洗干净，斩去头和屁股，减去脚趾，在清水中浸泡30分钟，以去除血污和杂志。

2、干香菇提前用温水泡发，然后仔细清洗干净，尤其是伞盖的褶皱中，里面会藏有泥沙。

3、生姜去皮洗净后切成姜片；香葱洗净后系成葱结。

4、红枣清洗干净，去掉枣核；枸杞子洗干净待用。

5、将泡好的乌骨鸡再次冲洗干净后放入汤煲内，倒入足够多的清水，开大火煮至沸腾，撇去浮沫。（这个过程可以加一些料酒和醋更好，可以去腥，还可以促进钙质的发挥。）

6、接着放入姜片、葱结、泡发好的香菇，继续煮至沸腾后转小火加盖慢炖80分钟。

7、80分钟后，放入洗净的红枣和枸杞子，继续用小火炖约20分钟。

8、最后关火，加盐和少许鸡精，搅拌均匀就可以了。

一道美味的养生汤就鲜美出炉啦，乌鸡非常的名贵，它含有大量的蛋白质和多种微量元素，营养价值远远高于普通鸡种。刚炖好的香菇乌鸡汤汤色鲜美，香气扑鼻，让人仅仅看着就觉得垂涎欲滴。使用香菇、乌鸡、红枣、枸杞一起煲汤喝，不但能清肝明目，还能补血养颜，让你越喝越健康，越变越漂亮！女性朋友适合经常做来吃哦，男性朋友给女性朋友煲来吃也是一种走心的爱的关怀哦。

今天的文章分享就到这里了，感谢您的阅读和关注。如果大家有更加健康和美味的做法，欢迎在下方评论区留言哦。

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