立秋后最适合钓什么鱼 立秋后什么鱼好吃（立秋后适合钓的几种鱼）

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岁华过半休惆怅，且对西风贺立秋。立秋到来之后，标志着酷暑已经结束，人们伴着明亮而不毒辣的阳光，品尝最宜人的自然。立秋之后，很多鱼类都变得十分的肥美，烹饪之后非常的好吃。那么，立秋之后最适合钓哪些鱼类？立秋之后哪种鱼最好吃？下面，我们来讲下立秋后最适合钓的几种鱼。

一、鲫鱼。夏季是鲫鱼一年中生长最快的季节，而到了立秋后，鲫鱼开始长膘，鱼肉中优质蛋白的含量大幅提高，鲫鱼的鱼肉变得紧致鲜美，营养价值非常高，油炸鲫鱼和红烧鲫鱼，都是非常可口的美食，用鲫鱼熬汤还是进补佳品。

二、草鱼。草鱼又称鲩鱼，是四大家鱼之一。立秋之后的草鱼又肥幼嫩，是吃草鱼最佳的时机。草鱼可以用来清蒸、水煮和红烧。水煮鱼可是川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成，特点是“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”。

三、鲢鳙鱼。鲢鳙鱼属于经济鱼类，尤其是胖头鱼，在立秋之后的胖头鱼可是上乘的食材，烹饪之后就是绝对的美味佳肴，可以清蒸、红烧和水煮。但是，最有名的还要属鱼头泡饼了，鱼头泡饼是一道传统名菜，属于京帮菜。大鱼头咸鲜微辣、肉质嫩滑、香味浓郁、烙饼酥脆，现烙现吃，蘸汤后更可口。

四、立秋后的钓鱼技巧和配方。立秋后，暑去凉来，钓鱼的基础饵料中可以稍微加一点腥味饵料了，饵料的香味可以浓一点。因为钓鱼老话讲：“ 春腥、夏淡、秋香、冬浓”。下图是出自鱼类实验室的钓鱼小药配方，用来调整钓鱼饵料的诱鱼、促食和留鱼功效，供广大钓友们参考。

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