在这五谷丰登的时节 这道应景菜上桌（让你在亲戚朋友面前倍有面）

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秋天正把丰收这幅斑斓绮丽壮美的画卷徐徐展开，农人们感受着田间收获庄稼和瓜果的喜悦，在这春华秋实的历程中，我们迎来了五谷丰登！

这里的五谷其实是指一些玉米、山药、红薯、花生等这些农家常见的食材。玉米不仅香甜可口，营养价值也很高，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能；山药其丰富的营养素，有强健机体、滋肾益精的作用；红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖类、维生素C和维生素A，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、益肺等功效；花生又被称为“长寿果”，富含优质的蛋白质，极易被我们人体消化吸收。花生还含有叶酸和多种维生素，人体所需的氨基酸以及钙、铁、磷、锌等矿物质，其中的一些物质可以健脑益智，补血养颜、延缓皮肤衰老等功效。叶子粑粑其实是用艾叶和糯米做成的一种野菜粑粑，艾叶有理气血，逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰等作用，用艾叶和糯米做成的粑粑味道香甜又软糯，我们湘西这边以前逢年过节，或喜事都少不了，如今人们的生活好了，常年都有得卖。

今天秋阳和煦，正是亲戚们串门拜访的好日子。家中来了客人，在准备了鱼肉大餐之后，我为亲人们特别奉上这道喜气洋洋的五谷丰登，普通的食材精心地搭配，既是餐桌上的一种点缀，也是居家过日子健康饮食的一种理念的传承。老百姓居家过日子，其实是最讲究应季而食，在这五谷丰登的时节，怎能少了这道应景菜呢？

【五谷丰登】

食材：玉米1根、山药2根、红薯1根、叶子粑粑6个、花生1把

制作步骤：

所有的食材都准备好， 我这里的花生和叶子粑粑是买好现成的。各个超市和菜市场都有得买

红薯洗净去皮切成大小差不多的块状；将山药洗净去皮，去皮时记得带上胶手套，将山药切等长的段；玉米洗净切成等长的段。将这三种食材放在一个蒸笼上，根据自己的喜好摆放整齐。然后放入蒸锅中，冷水入锅蒸20分钟

再将花生和叶子粑粑放入蒸锅与之前的食材一同蒸7分钟后，再将所有的食材出锅装盘。我用的是蒸笼所以只需要将花生和叶子粑粑放在蒸笼里摆放整齐。

温馨贴士：

这里的量我没有说具体的数量，可以根据家中人的数量决定

因为红薯、山药和玉米是生食而花生、叶子粑粑是熟食所以蒸煮的时需要先蒸煮20分钟，再蒸煮花生、叶子粑粑

花生和叶子粑粑我是蒸煮后再装盘，是怕叶子粑粑的汁水流在蒸笼上，影响美观。图省事的可以先装好再蒸

我是为了效果漂亮使用的是蒸笼，如果家中没有蒸笼的，可以用碟子或其它的器皿蒸煮装盛都很好

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