午餐便当食谱（肉滑酿豆腐泡）

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单身午餐不马虎，今天的午餐虽然很便宜，但有肉有菜，营养均衡。

搭配冲饮可以养血明目的菊花，枸杞子，红枣，龙眼肉茶，可以缓解一下眼睛的疲劳。

今天在市场购买了5元青豆玉米肉滑，这个档口售卖的都是当天新鲜制作的肉滑，口感和味道都不错，我最喜欢吃的是香菇肉滑和鲮鱼猪肉混合的鸳鸯肉滑；再买了3个豆泡0.9元，红萝卜小半个，盐、芝麻油适量。

小熊双层电饭盒

①将大米清洗干净后，放一克左右的盐，几滴芝麻油，加入热水浸泡。

②将豆泡用热开水烫一下，冲洗干净，在中间位置切开一半，在中间酿入肉滑，在食盒里抹上一层芝麻油，摆入酿好的豆泡。

③电饭盒底部加入高出底平面1厘米的冷水，先放入盖好盖子的菜盒，再放入米饭盒，盖好外盖，接通电源即可开始煮饭，至指示灯熄灭就可以开饭了。

【今日冲饮】

今天的饮品是用菊花，枸杞子，红枣，龙眼肉浸泡的，可以养血明目、健脾益肾、滋补强壮，菊花能够清肝明目、滋补肝肾，对于肝肾阴虚出现的视物昏花、双目干涩、干眼症、视疲劳等具有良好效果；工作了一个上午的上班族，喝了这个饮品，可以缓解一下眼睛的疲劳。#初夏美食大赏#

今日的便当，做好后，如果觉得不够咸的话，可以在饭菜里加点酱油；这个店里的肉滑蒸好后，口感滑爽，肉嫩爽，豆泡的香味，还有玉米和青豆的层次感，饭用油和盐煮的，会很软糯，配上酿豆泡，满足。

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