能把龙虾吃成家常便饭（这个夏天你还不来广东走一圈）

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暑假来了

学生党们纷纷出动

都趁着这一年里最长的假期

将旅游事宜提上日程

广东省文化和旅游厅特约

《老广的味道》特别版

为大家奉上

广东美食游的独家攻略

这个夏天

食在广东，玩转广东

嗨翻一夏！

第一站：广州

打卡点心届“四大天王”

用“一盅两件”开始精致的一天，粤式茶点是广州旅游攻略里必须安排的打卡项！两只大虾相互抱团的虾饺，大肚爆口微微露馅的叉烧包，肥瘦相间的干蒸烧麦，还有精致到极点的蛋挞，粤式点心届的“四大天王”不是浪得虚名。

同样吸引游客的还有沙湾甜品，一碗正宗的双皮奶，入口丝滑，口感细腻。而当新鲜水牛奶狠狠“撞”上姜汁，香气浓郁的姜撞奶更让人欲罢不能，不多吃两碗都感觉这趟白来了。

除了点心，还必须得来一碗老火靓汤。木棉花开，红遍岭南，枝头的簇簇木棉，加上白芍、茯苓、赤小豆，就能变身一碗清热祛湿的“妈子靓汤”。来广州旅游时品上一碗，春困秋乏夏打盹儿什么的根本不存在！

第二站：肇庆

打卡另类食谱

岭南文化真正的发祥地在肇庆，建于明朝的砖砌宝塔德庆三元塔，被列为中国“古塔四绝”之—，但在对于吃货游客们而言，更绝的是鼎湖山山脚下的“大块头”。

肇庆独有的裹蒸粽堪称“广东最好吃的粽子”，浓浓的糯米香，混着五花肉的甘和绿豆的绵，加上“最佳拍档”柊叶，在甘甜的山泉水中静静蒸煮10个小时后飘香四溢。

令肇庆人骄傲，令游客神魂颠倒的还有一味“鸡头米”，也就是新鲜的芡实。鸡头米煲汤，口感松化，味道清甜，煲糖水则弹牙可口，滋味十足，胜过无数网红饮品。

还有什么美食值得放胆一试？肇庆人建议你补补蛋白质！身材圆润肥胖的竹虫，在饭店里深受游客们喜爱，生吃、清炒、红焖、椒盐，这一口原始的鲜味实在是太上头了！

第三站：湛江

打卡海鲜王国

想要体验海岸风情？来湛江就可以。“盛筵当须有肥蚝”，没品尝过湛江炭烧生蚝的味道，就等于没来过这座城市，更有“水果蚝”、“芝士蚝”、“酸汤蚝”等创意吃法等待解锁，只有你想不到，没有你吃不到。

在湛江北部湾，家家户户养制作瑶柱都自有窍门。瑶柱冬瓜排骨汤、鲜瑶柱炒冬瓜、蚝油清蒸鲜瑶柱、水煮原只扇贝，浓郁鲜香，道道经典让人流连忘返。

海底的珍馐美味不少，但像硇洲青龙虾这种“海底贵族”就不多了，每年的赏味期也仅仅有四个月，暑假来打卡刚好可以抓住上市的小尾巴。蒜蓉蒸龙虾、龙虾粥、芝士龙虾伊面……把龙虾吃成家常菜，在湛江就能实现这个伟大的愿望。

广东省文化和旅游厅

携手广东卫视推出

《老广的味道》特别版节目

7月15日（周一）17:52播出

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撰稿：罗燕珊

编辑：张嘉韵

责编：张瑞祥

主编：蒋长安

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