滋补羊肉汤的做法 汤味鲜香不发膻（孩子喝的能舔碗）

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俗话说“春生夏长秋收冬藏”，如果说夏季万物生长，适合给孩子补钙长身体的话，那么秋季万物凋零，就要给孩子滋补防秋燥了。这不，前几日还在给大家分享秋季润燥止咳去肺热的养生食谱，今天又要给大家分享滋补羊肉汤的做法。不过结合了秋季燥热的特点，小编的滋补羊肉汤中放了沙参玉竹等润燥止咳去肺热的中药材。

考虑到孩子不喜欢吃膻味，小编又在滋补羊肉汤汁的做法中，稍作改进，保证孩子闻不到羊肉的膻味，只能感觉到汤味鲜香，抑制不住美味的食欲，让孩子喝的能舔碗。下面让我们一起看看滋补羊肉汤的做法吧，了解一下，如何做到羊肉汤不膻。

滋补羊肉汤的做法

食材：羊肉、萝卜、沙参、玉竹、枸杞、莲子

佐料：十三香、生抽、食盐、食用油、姜片

做法步骤：

1、羊肉洗净切成小丁块，放入加有冷水、姜片的汤锅中大火烧开焯水。

2、萝卜洗净切片块，沙参、玉竹、枸杞、莲子洗净备用。

3、炒锅放入食用油，中火将羊肉炒出肉香味，这时加入十三香、生抽，继续翻炒2分钟倒入砂锅中。

4、砂锅放入沙参、玉竹、枸杞、莲子、姜片，加入足量清水，大火烧开，转小火炖上90分钟。

5、闻到肉香四溢的时候，将萝卜块放入锅中继续炖上30分钟。

6、这时的汤味鲜香，就可以撒上食盐调味出锅了。

顶峰贴士：

1、要想羊肉不膻，就要在焯水时，放入姜片压味。

2、放入白萝卜后，也能吸收羊肉的膻味，同时更滋补。

好啦，重要的做法步骤毫无保留的呈现给大家了，能不能做出好的滋补羊肉汤，就看你是否用心做给孩子吃。

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