这道山药薏仁排骨汤的美味做法 鲜香滋补（美味又营养）

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最近江南地区连绵的大雨，阴雨天气常常会让人的心情也变的不好，看着外面的大雨真的都不想出门了。做菜也成了一种娱乐方式，特别是熬汤这种慢节奏的菜肴，作为一个吃货，这就是小编消磨时间的娱乐方式，熬出了一道味道特别鲜美的汤——山药薏仁排骨汤。山药非常有助于消化，而且有降低血糖的功能，很适合老年人吃，同时也能延年益寿，预防心血管的疾病。薏米和山药一样也算是一类药材性的食物，健脾胃还美白护发，这两者结合再加上鲜美的大排骨 ，简直就是十全大补汤啊！而且小编这个方法熬出来的汤味道那就一个字“鲜”。今天小编就给大家介绍这道山药薏仁排骨汤的美味做法，鲜香滋补，美味又营养！

【山药薏仁排骨汤】

【食材清单】 主食材：山药，排骨，薏米；

配料：葱，姜，枸杞，盐；

【做法步骤】

1，清洗食材：将薏米清洗干净装入碗中备用，把排骨切块。也可以直接在超市购买切好的排骨，这样更方便。再把排骨清洗干净。把山药去皮切成段 ，每段大概1公分左右。注意因为山药很黏 而且容易刺激皮肤 对身体造成伤害所以这里小编建议大家先把山药放到热水里煮2分钟然后捞出来再放到凉水里面冷却。等山药变凉了以后在去皮，这样就可以避免对皮肤的伤害。如果说你嫌麻烦的话可以去买一次性的手套，然后直接去皮，反正就是避免皮肤的接触。

2，焯排骨：在锅里放入能够没过排骨的水量，再放入排骨，大火煮沸，看到表面有大量白色的东西浮出后关火，去除排骨，洗掉粘在排骨上的白色泡沫。

3，入锅：把排骨、薏米、姜片、葱全部放到锅里面，然后再锅内加入清水，一定要没过排骨，开大火煮沸，等到沸腾以后再转成小火煮大概二十分钟左右，然后再把刚刚切好的山药放进去再接着煮二十分钟左右，期间可以开锅观察一下 ，绝对排骨差不多熟了，山药也软化了，就可以加入盐和枸杞调味。这道养生大补汤就完成啦。

文文侃山药薏仁排骨汤：

我们在制作这道山药薏仁排骨汤时，要注意的一点就是山药的去皮步骤，建议不要直接接触，这样对皮肤真的很不好，这道菜的用料可以比较简单，如果你们有自己比较喜欢的蔬菜也可以加一点进去，但是用量不易太多哦，这样会流失菜品本身的口感！这汤不仅味道鲜美它还有很多药效，湿疹，脚气都有很好的治愈效果 不过要注意的就是薏米可能不利于消化，所以便秘的人最好不要食用这个汤。

看完小编介绍的这个山药薏仁排骨汤后你们有没有发现，原来的食物不仅仅是好吃还能发挥出很多其他很好的功能，每种食材都有它的特点和功能，而且这道汤非常的简单，鲜香滋补，美味又营养！文章最后，觉得小编这篇文章对您有帮助的话，别忘了记得点赞、收藏加分享。小编会每天持续给大家跟新更多更好的美食作品，更多美食资讯敬请关注李哥侃美食，谢谢大家！

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